2,597
main thumb
가루씨

쑥갓나물무침~ 간단한 밑반찬 레시피

상큼한 맛으로 곁에 두고 집어먹기 좋은 쑥갓나물무침. 액젓으로만 간을 했기 때문에. 깔끔하면서도 은은한 짭조로움이 입맛을 돋아주네요ㅎㅎ
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 쑥갓 200g
  • 썰은 흰 대파 1T
  • 액젓 1t
  • 다진 마늘 1t
  • 부순 깨 1/2t
  • 참기름 1t
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
줄기를 반으로 갈라준 다음, 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

너무 줄기가 두껍다 싶으면 살짝 잘라내 버려주는 걸 추천.

끓는 물(+소금 1/2T)에 쑥갓을 넣고 센불에서 1분 데친 다음,
찬물에 넣어 여러 번 씻은 다음 손으로 꼭 짜주면 된답니다.

이때 옆으로 비틀어 짜면 모양이 뭉개지니 주의...

쑥갓에 액젓, 다진 마늘을 넣고 조물조물 주물러주세요.

아까 물기 짜느라 뭉쳐있잖아요. 그래서 탈탈 털어주는 게 좋답니다. 그래야 골고루 잘 배거든요~

여기에 썰은 흰 대파, 참기름, 깨를 넣고 한 번 더 조물조물 섞어주면 된답니다.
팁-주의사항
T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.

등록일 : 2018-12-29 수정일 : 2019-01-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

가루씨

요좋녀, 요리를 좋아하고 사랑하는 여자랍니다~~♥♥♥ 또다른 레시피는 네이버 블로그 가루씨의 집을 참조해주세요. http://blog.naver.com/garugaruru

요리 후기 1

워터루 2019-05-09 21:46:48

맛낟요 

댓글 0
파일첨부
추천 태그Recommend tag

최근 본 레시피