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스마일로즈건강밥상

순두부찌개 얼큰 칼칼 차돌박이 순두부찌개

여러분들은 날씨가 추울때 어떤 음식이 생각나시나요

오늘은 순두부찌개를 끓여보았어요

얼큰하면서 칼칼하게 끓여 먹으면 추위도 도망갈 것 같은 순두부찌개입니다~~~

오늘은 해물순두부찌개가 아닌 차돌박이 순두부찌개를 끓여 보았어요~~!~
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 차돌박이 200g
  • 순두부 1팩
  • 김치 1컵
  • 꼬마 새송이버섯 5개
  • 계란 1개
  • 쪽파 5개
  • 홍고추 1개
  • 청양고추 1개
    [재료]
  • 고춧가루 3T
  • 새우젓 1T
  • 참치 액 1T
  • 새우젓 1T
  • 다진 마늘 1T
  • 쌀뜨물 2컵
조리순서Steps
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차돌박이는 먹기 좋은 크기로 썰어 놓았어요
배추김치도 쫑쫑 썰어 놓았어요~!~
계란 1개는 그릇에 깨 놓았어요~!~
순두부도 먹기 좋게 잘라 놓았어요~!~
차돌박이를 볶아서 차돌박이 기름에 고춧가루를 볶아주었어요~!~
김치를 넣어 볶아주다가 쌀 뜻 물 2컵을 부어줍니다~!~
바글바글 끓이면서 새송이버섯을 넣고 새우젓과 액젓을 넣고
다진 마늘도 넣어 바글바글 끓여줍니다~!~
한소끔 끓어서 마무리 전에 순두부를 넣어줍니다~!~
마지막에 쪽파와 청양고추 홍고추를 넣어서 휘리릭 한 번 더 끓여줍니다~!~
먹을 만큼 작은 냄비에 덜어준 다음 계란을 한 개 깨서 올려줍니다~!~
얼큰하고 칼칼하고 차돌박이의 구수함이 어우러진
맛있는 차돌박이 순두부찌개가 완성되었어요~!~~
제가 좋아하는 순두부찌개를 차돌박이 넣어 끓였더니
훨씬 구수하고 맛있어요
차돌박이 기름에 고춧가루를 볶아 고추기름을 낸 다음 김치를 볶았더니
더욱 구수하고 맛있는 차돌박이 순두부찌개가 완성되었답니다~!~
한겨울 추위를 이겨내려면 칼칼하면서 매콤한 음식을 먹는 게
추위를 이겨낼 수 있는 길이랍니다~!~~

등록일 : 2018-12-29 수정일 : 2019-01-02

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj54

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