Name: 바싹 오삼불고기/크리스마스 요리
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 대피 삼겹살 600g; 양파 1개; 당근 50g; 양배추 50g; 쪽파 50g; 청양고추 4개; 식용유 약간; 후추 약간; 깨 약간; 참기름 1스푼; 수제 고추장 4스푼; 간장 2스푼; 액젓 1스푼; 올리고당 2스푼; 황설탕 1스푼; 다진 마늘 1스푼; 다진 생강 1티스푼; 매실청 2스푼; 맛술 2스푼

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쿡따라

바싹 오삼불고기/크리스마스 요리

입에 착 착 감기는 감칠맛이 일품인 매운 바싹 오삼불고기입니다^^
물기 없이 바싹 볶아 매운맛이 수직 상승되어 입맛도 돋구어 주고 밥을 부르더라구요 ㅎㅎ

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
대피 삼겹살
600g 구매
양파
1개 구매
당근
50g 구매
양배추
50g 구매
쪽파
50g 구매
청양고추
4개 구매
식용유
약간 구매
후추
약간 구매
깨
약간 구매
참기름
1스푼 구매

[양념]

수제 고추장
4스푼 구매
간장
2스푼 구매
액젓
1스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
다진 생강
1티스푼 구매
매실청
2스푼 구매
맛술
2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

물기 없이 바싹 볶은 오삼불고기 먹고 싶어
오징어는 칼집내어 끓는 물에 미리 삶아 준 다음
먹기 좋은 크기로 썰어 주었어요~

적힌 양념 모두 넣고 골고루 섞어 양념장을 만들었어요~

삶은 오징어와 대패 삼겹살을 담아 주시구요~

만든 양념 모두 투하!!

적힌 양념 모두 넣고
골고루 섞어 양념장을 만들었어요~

준비한 채소는 먹기 좋게 썰어 준비해 주세요~

팬에 기름을 두르고 양파, 당근 순으로 넣고 볶아 주세요~

양념한 오징어와 삼겹살을 넣어 주세요~

센불에서 고기가 잘 익도록 5분 정도 볶아 주세요~

양배추 넣어 주세요~

청양고추도 넣어 주세요~

쪽파도 넣어 주세요~

불 끄고 후추, 참기름, 깨소금 넣어 마무리 하면 완성!!

: 센불에 후다닥 볶아야 국물이 안 생기는
바싹 오삼불고기 만들 수 있답니다

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등록일 : 2018-12-28 수정일 : 2019-01-03

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

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