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밥솥개미

간편하고 감칠맛나는 밥솥 카레

카레를 밥솥으로 맛있게 만드는 법을 올려보아요 :) 멸치가루를 넣으면 더 감칠맛이 나요

뜨거운 카레를 적당히 식은 밥과 같이 먹으면 아주 맛있어요
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 1컵
  • 양파 1개
  • 감자 2개
  • 양송이버섯 3개
  • 당근 1/2개
  • 멸치 가루 1.5T
  • 카레가루 7T
  • 1.5컵
조리순서Steps
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돼지고기를 1컵 정도 준비해서 후추와 소금 간을 하고 야채 준비할 동안 잠깐 냉장고에 숙성시켜두세요
돼지고기는 지방이 적고 저렴하면서 아삭한 뒷다리살을 썼고요 손가락 한 마디 정도 크기로 자르시면 카레에 들어가기에 딱 좋아요
감자는 각 단면을 1/2해서 자르시고 당근은 그보다 더 반의 크기로 자르시는게 한입에 같이 먹을 때 맛이 조화로워서 좋아요
저는 양송이 버섯, 당근 처럼 자주 쓰지는 않는 재료는 썰어서 냉동보관해서 쓰고 있어요
양파는 네모썰기로 해서 넣으시면 돼요
감자2개, 양파 1개, 당근1/2개, 양송이버섯 3개와 돼지고기를 넣고 멸치가루 1.5 T를넣으시고
물1.5컵을 부어주세요.
끓고나면 야채에서 물이 많이 나와요.
그전에 밥을 하셨다면 쌀뜨물 쓰셔도 좋아요
고루 저어서 우선 만능찜 20분으로 조리해주세요
진한 고기 야채 육수가 나와요
만능찜이 끝나고 나서 뜨거운 육수에 바로 카레가루를 취향껏 넣어주세요. 저는 카레가루 7T가 제 입맛에 맞았어요
저어주시고 간이 맞는지 맛보셔도 돼요
물이 뜨거운 상태에서 카레가루를 넣어주면 뭉치지 않고 잘 풀려요
카레가루를 저어서 잘 풀어주시고 재가열 9분 해주세요
밥이랑 같이 먹기에는 조금 짭짤한게 좋구요
좀 짜다 싶으시면 물을 조금 더 넣어서 저어주시면 돼요
완성
팁-주의사항
맛있게 드세요

등록일 : 2018-12-25 수정일 : 2018-12-26

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레시피 작성자About the writer

밥솥개미

조리도구 없을때 밥솥 하나로 할 수 있는 요리모음입니당. 밥솥으로 하면 요리가 눌러붙거나 탈 염려가 없어서 좋고 설거지하기 편해요. 음식 다시 데울때도 너무 좋아요

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