Name: 간단한그릇 돼지고기 김치덮밥~
Total time: 15 min
Yield: 2 servings

10,613

왕눈이2

간단한그릇 돼지고기 김치덮밥~

잘읶은 김치와 돼지고기와의 궁합은

환상적이죠~간단하게 한그릇~

돼지고기 김치덮밥으로 한끼해결해 보아용~

아이들 입맛에도 짱! 어른입맛에도 짱!

혼밥하시는 분들에게도 좋아요~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기(다짐육)간것 200g
김치(묵은지) 1/2쪽
파프리카 조금
양파 조금
당근 조금

[양념]

다진마늘 1/2스푼
고추가루 1스푼
소금 1꼬집
설탕 조금
식용류 1스푼
후추가루 조금

노하우 영상

조리순서Steps

돼지고기(다짐육)간것을 200g
준비해주세요

김치(묵은지)는 반쪽만 잘게
다져주세요

양파랑 당근그리고 파프리카를 작게 다져주세요
저는 냉장고에 있던 짜투리
야채들 종류가 있어서 썼어요
집에 있는 야채종류 아무거나
다쓰셔도 되세요

팬에 식용류 한스푼과 다진마늘 반스푼을 넣고 먼저
볶아주세요

마늘이 하얗게 익어가면 돼지고기(다짐육)간것을 넣어주시고 후추가루를 한번만
툭쳐서 넣어주세요

고기가 거의 익을무렵
작게 썰어둔 김치(묵은지)를
넣어서 볶아주세요
2분간 볶아주세요

야채들을 넣어주시고
소금 한꼬집과 설탕 조금을
넣어주세요
설탕은 빼셔도 되세요
저는 묵은지라서 조금넣었네요

양파가 투명해질정도로만
휘리릭 볶아주세요

고추가루 한스푼을
넣어서 볶아주세요
김치가 빨갛게 있으시면 고추가루는 빼셔도 되요
매콤한거 원하시면 넣어주시고요

다볶아졌으면 불끄시고
참기름으로 마무리 해주세요

돼지고기 김치볶음 완성입니다
밥에 절반으로 잘올려주세요

: 묵은지를 이용하시면 설탕을 조금 넣어주세요

등록일 : 2018-12-24 수정일 : 2018-12-26

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

https://blog.naver.com/dhkdsnsdl-78 왕눈이의맛있는이야기~♡

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 8

둥이둥이둥이 2019-01-08 20:04:27

저녁에 마땅히 반찬도 없고해서 왕눈이님 레시피보고 따라해봤네요ㅋ 애들 넘 맛있다고해요 방학이라 밥챙겨먹일려니 뭘먹나 항상고민인데 왕눈이님 요리 보고 많이 참고하고있어요^^

쉐프의 한마디2019-01-09 09:38:44

ㅎ감사합니다~♡ 둥이둥이둥이님이 이렇게 왕눈이2 를 이뻐해 주시는 군요 ㅎ~^^♡

시내그림자 2019-07-06 19:24:53

아들이 배고프다고 급하게 먹는 바람에 사진은 없지만 아주 훌륭한 한그릇요리가 되었습니다. 저는 앞다리살을 잘게썰어서 했는데 씹히는맛도 있고 정말 맛있다고 아들이 칭찬해주네요 ㅎㅎ 조리시간도 많이 안걸리고 식감좋고 맛은 더 좋고 비쥬얼도 먹음직스럽고 1석4조 요리 배워갑니당 ㅎㅎ