꼬막 바지락 조개찜(크리스마스, 홈파티에 맞게 만들었어요)

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딸기망고chsiiii

꼬막 바지락 조개찜(크리스마스, 홈파티에 맞게 만들었어요)

제철 꼬막과 바지락을 함께 만든 조개찜이에요. 크리스마스와 홈파티에 맞게 이쁘게 만들어봤어요. 민망할 정도로 간단한 요리에요^^

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꼬막
적당량 구매
바지락
적당량 구매
숙주 크게
1줌 구매
월계수잎
2장 구매
화이트와인
3큰술 구매

[곁들임(선택사항)]

어묵
적당량 구매
당근
조금 구매
브로콜리
조금 구매
통마늘
15알 구매

노하우

▶ 꼬막 손질법

▶ 바지락 손질법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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- 재료준비
- 조개들은 해감해 준비해주세요.
-다양하고 간단한 요리로 크리스마스, 홈파티 준비해보세요.
☞ 밀푀유찜 @6901834 , 전자레인지 브라우니 @6902528 , 고구마피자 @6902715 , 샐러드파스타 @6902717 , 소떡꼬치 @6902721

- 찜기에 숙주 넣기

- 조개 넣기

- 어묵은 꼬지에 꽂고 색을 위해 브로콜리, 당근을 썰어 듬성듬성 올리기
- 통마늘도 올리기

- 찜기 찔 물에 비린내 제거 위해 월계수잎과 화이트 와인 넣기
Tip. 화이트와인 대신 소주, 청주도 가능해요.
- 물이 끓어 오르면 찜기를 올린 후 찌기

- 조개가 벌어질 때까지 찌면 꼬막 바지락 조개찜 완성~!

: - 어떤 조개든 상관 없어요.
- 갖고 있는 찜이 크기에 따라 재료를 준비하면 돼요. 그래서 레시피에 양을 따로 표기하지 않았어요.

꼬막바지락조개찜 관련 상품

등록일 : 2018-12-24 수정일 : 2018-12-24

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

댓글 0

#조개찜 #바지락찜 #꼬막찜 #꼬막 #크리스마스 #파티 #홈파티 #안주 #술안주 #술찜

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