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살림9단의만물상

유귀열의 무교동 낙지- 살림9단 만물상 274회

살림9단 만물상 274회

방송일 : 2018.12.21

동영상 출처 : 살림9단 만물상 - 곰t
6인분 이상 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 기절 낙지 600g
  • 매실청 1/2컵
  • 밀가루 1컵
  • 얼음 적당량
  • 데친 콩나물 600g
  • 다진 마늘 3스푼
    [양념장재료]
  • 굵은 고춧가루 3스푼
  • 고운 고춧가루 3스푼
  • 간장 3스푼
  • 간 양파 3스푼
  • 설탕 2스푼
  • 간 땅콩 2스푼

동영상

조리순서Steps
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낙지는 내장을 빼고 눈, 입을 떼어낸 뒤 매실청과 밀가루에 주무른 뒤 얼음을 넣고 5분 정도 놓아둔다
분량대로 양념을 섞어 양념장을 만든다.
달궈진 팬에 낙지를 넣어 3분간 익힌 뒤 양념장을 넣어 볶는다.
칼로 다진 마늘을 넣고 볶아 마무리한다.
불을 끄고 데친 콩나물을 곁들여 낸다.

등록일 : 2018-12-24 수정일 : 2018-12-24

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