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시크제이맘

소고기 배추 전골 / 크리스마스 요리

배추전골
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 알배추 1/2포기
  • 소 불고기 100g
  • 청경채 3포기
  • 새송이버섯 2개
  • 팽이버섯 1봉지
  • 대파 1/3대
  • 홍고추 1/2개
  • 멸치다 마 육수 4컵
    [소고기 양념]
  • 간장 2스푼
  • 다진 마늘 1스푼
  • 맛술 1스푼
  • 후춧가루 약간
    [소스]
  • 간장 2스푼
  • 식초 2스푼
  • 설탕 1스푼
  • 연겨자 1스푼
  • 올리고 당 1스푼
조리순서Steps
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멸치 다시마 육수를 끓여 준비해주세요. 4컵
소 불고기에 양념재료인 간장 2, 다진 마늘 1, 맛술 1, 후춧가루 약간 넣고
조물조물 양념해주세요.
알배추는 3~4등분 해 주고, 팽이버섯, 새송이버섯은 먹기 좋게 썰고,
청경채는 가닥가닥 나눠주고, 대파, 홍고추는 어슷 썰어 준비해주세요.
전골냄비에 준비해 놓은 재료를
보기 좋게 담아주고
그 위에 만들어 놓은 멸치 다시마 육수를 4컵 붓고
가스레인지에 올려 보글보글 끓여주세요.
드시 보시고 입맛에 맞게 간을 해줍니다.
국물 간은 국간장 또는 참치 액으로 해주심 돼요.
함께 먹을 소스 재료인 간장 2, 식초 2, 연겨자 1, 설탕 1, 올리고 당 1을
한데 넣고 겨자를 잘 섞어 풀어 소스를 만들어 주세요.
소고기 배추 전골 완성 ^^

등록일 : 2018-12-23 수정일 : 2018-12-24

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