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시크제이맘

밑반찬 연근조림 맛있게 하는 법

밑반찬
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 중간 사이즈 연근 1개 (200~250g)
  • 식용유 1스푼
  • 통깨 적당히
    [양념]
  • 고추장 1스푼
  • 올리고 당 1스푼
  • 맛술 2스푼
  • 간장 2스푼
  • 참기름 1스푼
    [연근 데칠 재료]
  • 식초 2스푼
  • 굵은소금 0.5스푼
  • 넉넉히
조리순서Steps
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연근은 껍질을 벗기고 모양을 살려 일정한 간격으로 썰어주세요.
물을 넉넉하게 붓고 식초 2, 굵은소금 1을 넣고 물이 끓기 시작하면
연근을 넣어 1~2분간 데쳐주세요.
데친 연근은 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
양념재료인 고추장 1. 올리고 당 2, 맛술 1, 간장 2, 참기름 1을
한데 넣어 고루 섞어 양념장을 만들어 주세요.
팬에 식용유 1을 두르고
데친 연근을 넣고 4~5분간 볶아주고
만들어 넣어 양념장을 붓고
양념이 잘 섞이도록 볶아주세요.
그리고 통깨 적당량을 뿌려 마무리합니다.
연근조림 완성 ^^

등록일 : 2018-12-23 수정일 : 2018-12-24

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