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요리하는아내

고구마 맛탕 만드는법 초간단 레시피로 아이들 간식 만들기

저희 집 투찬이들이 요즘 겨율 방학이거든요 하루 삼시세끼에 오전 오후 간식 만들어 먹이는것도 참 일이더라고요 다양한 간식을 만들어주다가 고구마 맛탕도 한번 만들어봤어요:)
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 고구마 2개
  • 식용유 (튀김유) 넉넉히
  • 올리고당 4Ts
  • 통깨 약간
  • 검은깨 조금

동영상

조리순서Steps
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고구마 2개를 사용했어요
필러를 이용해서 껍질을 잘 벗긴 뒤 큼직하게 잘라주세요

고구마 2개

물에 담궈 10분 정도 그냥 놔두시면 물이 뿌옇게 변하면서 전분이 제거 될거에요
고구마를 건져서 키친타월에 올려 물기를 제거 해 주시고요
고구마를 전자렌지에 넣고 3분 정도 돌려주세요

튀기는 시간을 훨씬 줄일 수 있어요:)

160도 정도로 낮은 온도에서 튀겨주세요

160도씨정도의 온도

온도가 높으면 고구마가 타버린답니다 ㅠㅠ

달궈진 팬에 식용유 1Ts과 올리고당 4Ts을 팬에 넣어주세요

식용유 1Ts과 올리고당 4Ts

튀긴 고구마를 넣고 살짝만 볶아주세요
고구마 맛탕이 완성되었습니다:)
정말 간단한 레시피로 만들어봤어요
팁-주의사항
기름의 온도를 잘 조절해 주세요
고구마는 기름의 온도가 높으면 타버린답니다
꿀은 사용하지 마세요!! 굳어서 먹기 힘들어요 ㅠㅠ

등록일 : 2018-12-22 수정일 : 2018-12-24

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레시피 작성자About the writer

요리하는아내

http://tv.naver.com/nayajin0924

요리 후기 1

지아이모 2019-03-17 15:55:14

부모님도 5살배기 조카도 맛있다고 엄지척이네요. 요리하는 아내님 레시피는 언제나 쉽고 간단하면서 맛있네요~~^^감사합니다. 

쉐프의 한마디2019-03-17 17:00:27

좋은 말씀 감사합니다 즐거운 오후 되세요:)

댓글 6
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