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코코넛치킨카레 ☆ 이국적인 느낌이 물씬나는 색다른 카레!

코코넛향이 솔솔~

코코넛을 구하기 어렵다면 시중의 코코넛워터를

구입해서 사용하셔도 OK!

이국적인 색다른맛의 카레! 도전해보세요 : )

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1인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 1공기
  • 코코넛 1개(1종이컵)
  • 닭다리살 100g
  • 식용유 3숟가락
  • 고춧가루 약간
  • 카레가루 3숟가락
  • 굵게다진 양파 1/6개
  • 굵게 다진 감자 1/4개
  • 굵게 다진 버섯 약간
  • 완두콩 1숟가락
    [밑간재료]
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 다진마늘 1/3숟가락

동영상

조리순서Steps
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닭다리살은 먹기 좋은 크기로 썰어 밑간 재료를 넣고 밑간한다.
코코넛은 세군데 홈이 난 부분 중 얇은 부분에 구멍을 낸다.
코코넛워터를 빼내고 맑은 물만 거른다.

시판용 코코넛워터도 사용가능 해요.

팬에 식용유를 둘러 닭고기를 익혀 빼둔다.
팬에 식용유를 둘러 양파, 감자, 버섯, 완두콩을 넣고 볶는다.
코코넛 1종이컵을 넣고 끓으면 카레가루, 고춧가루, 닭고기를 넣고 끓인다.
그릇에 밥을 담고 익힌 닭고기, 코코넛카레를 담는다.
고춧가루, 파슬리가루를 뿌려 완성한다.

등록일 : 2018-12-21 수정일 : 2018-12-21

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레시피 작성자About the writer

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