만능볶음고추장으로 마음 든든!

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만능볶음고추장으로 마음 든든!

쌈장으로 사용하거나 비빔밥
혹은 비빔국수에도 이용할 수 있는 사용하기에 따라
무궁무진한 쓰임새를 가진 만능 볶음 고추장!

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6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

소고기다짐육
200g 구매
고추장
1종이컵 구매

[양념재료]

설탕
2숟가락 구매
매실액(물엿)
3숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
다진마늘
2숟가락 구매
다진대파
4숟가락 구매
다진생강
1/3숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
후추
약간 구매
통깨
1숟가락 구매

[선택재료]

잣
3숟가락 구매

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

동영상

조리순서Steps

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다진 쇠고기(200g)는 키친타월에 밭쳐 핏물을 제거한다.

볼에 양념 재료를 넣어 양념을 만든 뒤 다진 쇠고기를 넣고 버무린다.

센 불로 예열된 팬에 쇠고기를 넣고 덩어리지지 않게 저어가며 볶는다.

핏물이 사라지면 고추장을 넣고 저어가며 볶은 뒤 걸쭉한 농도가 되면 잣을 넣고 섞어 완성한다.

불을 끄고 완전히 식혀 냉장실에서 보관! 약 2주 보관 가능

쌈장으로 사용하거나 비빔밥 또는 비빔국수의 양념장으로 활용하세요.

볶음고추장 관련 상품

등록일 : 2018-12-20 수정일 : 2018-12-20

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

은아은유맘- 2019-06-16 08:34:19

소고기 500그램으로 했는데 맛좋고 활용도가 많을것 같아요.요레시피 최고에요

피할수 없으면 즐겨라 2019-12-26 07:21:03

딸내미가 너무 맛있어 합니다 감사해요♡♡♡

댓글 0

#만능볶음고추장 #쌈장 #만능양념장 #비빔국수 #비빔밥 #볶음장 #자취

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