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요알남Mingstar

제육볶음 : Jeyuk-Bokkeum

콩나물 제육볶음 입니다. 물을 사용하지 않는것이 포인트입니다.
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 삼겹살 600g
  • 콩나물 350g
  • 깻잎 10장
  • 대파 30g
  • 마늘 2쪽
  • 양파 1개
  • 느타리버섯 100g
    [재료]
  • 고춧가루 5Ts
  • 설탕 3Ts
  • 후추 약간
  • 마늘 약간
  • 고추장 5Ts
  • 맛술 5Ts
  • 간장 5Ts

동영상

조리순서Steps
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양파는 채썰어준비하고, 마늘은 다져준다
대파는 어슷썰고, 깻잎은 크게 썰어준다
느타리버섯은 크게 뜯어주고, 콩나물은 씻어서 준비한다
돼지고기에 분량의 양념을 넣고 재워준다
냄비에 콩나물을 깔고 재운 돼지고기를 올려준다
약불에서 끓여주면 콩나물에서 물이 나온다
고기가 80%정도 익으면 버섯,깻잎을 올려준다
팁-주의사항
1.콩나물에서 물이 나오기 때문에 물을 넣지않는다
2.마지막에 참기름 or 깨소금을 넣어서 마무리한다

등록일 : 2018-12-20 수정일 : 2018-12-20

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