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재미마미

(크리스마스요리)당근조림/당근글라세:반찬으로 가니쉬로 다 좋은~

스테이크 먹을 때 곁들여나오는 윤기반짝반짝 달콤한 당근조림을 만들어보았어요. 메인요리에 곁들이는 가니쉬로도 좋고 감자조림처럼 반찬으로 식탁에 올려도 좋아요.
3인분 20분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 당근
  • 마스코바도설탕(흑설탕)
  • 계피가루
  • 식용유
  • 소금
조리순서Steps
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당근을 썰고 재주껏 모양낸다
달군 팬에 오일을 두르고
모양낸 당근을 볶아준다
당근이 오일에 코팅되면 물과 소금, 흑설탕,계피가루를 입맛에 맞게 넣어
은근한 불에서 졸여준다
마지막에 올리고당을 둘러 주면 단맛을 더 낼수도 있고 더욱 윤기있는 당근조림이 된다

등록일 : 2018-12-19 수정일 : 2018-12-20

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재미마미

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