우렁매운탕

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란이네놀자밥상

우렁매운탕

우럭은 끓여놓으면 비린내도 없고 살도 부드럽고 매운탕중에는 최고인것 같아요 마트에서 우럭이 싱싱해 두마리 사가지고와 매운탕을 끓여 놓았더니 맛나게 잘먹었다고 하십니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우럭
2마리 구매
무우
200g 구매
땡초
2개 구매
파
1뿌리 구매
방아잎
조금 구매

[양념]

고추장
1숟가락 구매
고추가루
2숟가락 구매
마늘
1.5숟가락 구매
굴소스
1숟가락 구매
제피가루 취향에따라
1숟가락 구매
육수
2+1/2대접 구매
소금
1숟가락 구매
국간장
1숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
후추
1티스푼 구매

노하우

▶ 우럭 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛술 조리법

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우럭이랑 모든 재료는 깨끗이 손질해 준비해두고

우럭 손질법 레시피

다시육수2대접반을 넣고

고추장1,고추가루2,소금1숟가락,국간장1숟가락 넣고 팔팔끓으면

우럭,마늘,맛술,땡초,굴소스1를 넣고 끓인다

우럭이 끓으면 대파,방아.제피(후추취향에따라 선택)를 넣고 조금끓이다 불을꺼주세요 간이 싱거우면 소금간 하세요

: 전매운탕에 제피와 방아는 꼭들어가야 맛이 있더라고요 제피가 우리 몸에 염증을 잡아준다고 하니 여러분들도 시락국이나 매운탕에 좀 넣어드세요

우럭매운탕 관련 상품

등록일 : 2018-12-19 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

란이네놀자밥상

요리를 좋아 하는 아주 평범한 사람입니다 만개의레시피를 만나 너무도 즐겁습니다 앞으로 맛난거 마리마니 올릴께요

포토 리뷰 1

요리 후기 1

이경숙~♡ 2020-01-14 10:03:29

맛잇게잘끓엿어요.잘먹을께요.맛이죽입니다

쉐프의 한마디2020-01-14 10:03:29

맛이 죽여요 ㅋㅋ 맛이 죽인다니 제가 감사 합니다 감기 조심하시고 행복 하세요^.~

댓글 0

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