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살림9단의만물상

황지희의 만능시래기-살림9단 만물상 273회

살림9단 만물상 273회

방송일 : 2018.12.14

동영상 출처 : 살림9단 만물상 - 곰t
6인분 이상 90분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 시래기
  • 6L
  • 설탕 1/4컵
  • 밀가루 1/4컵
  • 마늘 5개
    [양념장 재료]
  • 고추장 1스푼
  • 청국장 2스푼
  • 된장 4스푼
  • 맛술 4스푼
  • 다진마늘 2스푼
  • 1/2컵

동영상

조리순서Steps
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물 6L을 양푼에 넣고 끓이다가 설탕 1/4컵과 밀가루 1/4컵을 넣은 다음, 시래기를 이파리부터 넣고 40분간 끓인다.
불을 끄고 채 썬 마늘 5개를 넣고 마늘이 잠기게 뒤적거린 후 20분간 놔둔다.
시래기를 체에 받쳐 건져낸 후 찬물에 2~3회 씻어준다.
도마에 가지런히 시래기를 펴고 칼등으로 두드려 시래기의 조직을 연하게 한다.
양념장재료를 섞어 양념장을 만든 뒤 시래기를 넣고 무쳐 완성한다.

등록일 : 2018-12-18 수정일 : 2018-12-19

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레시피 작성자About the writer

살림9단의만물상

살림9단의 만물상

요리 후기 1

원명 안영희 2018-12-24 10:53:13

덕분에 맛있게 요리했습니다~^^ 감사합니다 

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