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진영조하

육우로 맛있게 육전 만들기

명절에나 만드는 육전이지만 저희 아들이 좋아해서

전 자주 만들어요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기 부채살 600g
  • 달걀 4개
  • 부추 1줌
  • 양파 1개
    [양념]
  • 찹쌀가루 조금
  • 소금 조금
  • 후추 조금
  • 들기름 조금
    [간장소스]
  • 식초 5큰술
  • 간장 2큰술
  • 연겨자 2작은술
조리순서Steps
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소고기는 소금.후추, 뿌려주세요.
들기름도 발라줘요.
양파는 채썰어주세요.
부추는 양파와 비슷한 크기로 썰어요.
재워둔 소고기에 찹쌀가루를 입혀요.
찹쌀가루는 꼭꼭 눌러줘요.
달걀옷 입혀서 예열된 후라이팬에 구워주세요,
중.약불 왔다갔다하면서 익혀준 후
키친페이퍼에 올려 기름기 제거해요
요렇게 잘라서 드셔도 좋아요.
분량대로 간장소스 만들어 콕 찍어드세요.
팁-주의사항
밑간할 때 들기름 살짝 발라주면 식어도 고기 냄새가 나지 않아요.

등록일 : 2018-12-16 수정일 : 2018-12-16

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