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손큰언니

토마토샤브샐러드♡홈파티에 좋은 고급요리

빨간 토마토, 갈색 소고기, 하얀 양파, 초록 꽈리고추의 색깔이 참 예쁘죠? 여기에 새콤달콤한 소스가 어우러져 환상적인 맛을 낸답니다. 보암직도 하고 먹음직도 해서 파티 음식으로 최고랍니다. 아가부터 어른까지 모두 즐길 수 있어요.^^
5인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 토마토 3개
  • 소고기(불고기감) 300g
  • 양파 3개
  • 꽈리고추 20개
    [양념]
  • 간장 5T
  • 올리브유 5T
  • 식초 5T
  • 설탕 2T
  • 통깨 2T
조리순서Steps
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재료를 준비해요.
꽈리고추는 채 썰어 씨를 빼고 물에 담궈 매운 맛이 빠지게 30분 정도 물에 담궈놓아요. 양파도 한 개를 채 썰어 30분 물에 담궈요.
그 후, 체에 받쳐 물기를 빼주세요.
팬바닥에 양파 2개를 편썰어 깔아주세요.
양파 위에 소고기를 놓고 소금, 후추를 뿌려주세요. 팬의 뚜껑을 덮고 중불에서 15분 가열해요.
소고기가 잘 익었어요. 양파즙에 익혀서 더 향긋해요.
토마토를 썰어 동그랗게 놓고 익힌 소고기를 펴서 놓아주세요. 준비해둔 소스의 반을 고기 위에 고루 뿌리고 양파를 올려주세요.
꽈리고추까지 층층이 올려주세요.
나머지 소스를 뿌려주면 완성입니다.
팁-주의사항
1.소스에 레몬가루 2T 추가하면 더 상큼해요.
2.토마토 작은 것은 동그랗게 자르고, 큰 것은 반으로 나눠서 잘라요.
3.토마토 위에 고기, 양파, 꽈리고추를 올려 한 입에 쏘옥 드세요. 정말 맛있어요.^^
4.샤브샤브용 소고기를 사용해도 좋아요.

등록일 : 2018-12-15 수정일 : 2018-12-17

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레시피 작성자About the writer

손큰언니

손큰언니는 가족이 많아서 늘상 해먹는 음식의 양도 많습니다. 놀래지 마시고 레시피대로 해서 나눠드시면 좋지요. 소량을 원하시면 재료의 양을 반으로 도전하시면 되구요. ^^

요리 후기 14

jesusbri**** 2019-09-25 23:30:56

너무 맛있어요!! 아이들도 잘먹고 다음엔 손님상에도 내볼려구요. 토마토가 불고기와 이렇게 잘 어울리는지 처음 알았어요.^^ 감사합니다! 

쉐프의 한마디2019-09-26 21:19:05

맛있게 드셨다니 저도 기쁘네요~ 감사합니다 ^^

JJung_s 2019-09-29 17:50:28

양념된 소불고기로 하면 맛이 안나겠죠? ㅠㅠㅜ 해보고싶은데 양념 약하게 된 소불고기랑 토마토가 있네요 ㅠㅠㅜ 

102ody 2018-12-16 10:52:49

감사합니다. 예술적인 비쥬얼이지만 맛도 최상입니다. 주부 클래스를 한껏 올렸답니다. 

쉐프의 한마디2018-12-16 11:15:58

예~ 저도 좋아하는 요리 중 하나예요. 감사합니다 ^^

댓글 9
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