Name: 어묵 떡 꼬치
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡볶이 떡 12개; 사각어묵 1.5 장; 고추장 1스푼; 케첩 2.5스푼; 다진 마늘 1/2스푼; 올리고당 2스푼

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815요리사랑

어묵 떡 꼬치

말랑말랑 떡과 어묵 꼬치에 소스 듬뿍 발라 구웠어요

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[떡 꼬치 재료]

떡볶이 떡
12개 구매
사각어묵
1.5장 구매

[떡꼬치 소스 재료]

고추장
1스푼 구매
케첩
2.5스푼 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
올리고당
2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

떡볶이 떡은 충분히 물에 불리고, 사각어묵 1장 반은 길이로 4장을 잘라 준비하고

냄비에 물이 끓으면 식용유 조금 넣고 물에 충분이 불린 떡 넣고 약 4~5분 정도 말랑말랑 하게 삶아 건져 물기 제거하고, 떡 삶은 물에 사각어묵도 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기 제거합니다

떡볶이 떡을 삶거나 데칠때 식용유 약간을 넣어 주면 떡끼리 덜 달라 붙어요

떡이 식는 동안 양념 소스를 만들어요

꼬치에 끼우기-어묵과 떡을 꼬치에 나란히 끼워주세요

어묵을 자른 후 떡과 꼬치에 끼워도 괜찮아요

여기에 양념 소스를 바르고요

전체적으로 양념을 바릅니다

약불에 팬을 가열 후 식용유 살짝만 넣고 양념 바른 꼬치를 앞뒤로 살짝 구워냅니다

구운 꼬치에 나머지 양념 소스를 발라 주고 담아냅니다

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등록일 : 2018-12-14 수정일 : 2018-12-17

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

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