Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,226
상품목록
main thumb
윤씨네삼남매

느타리 버섯 무침..

많이 사온 느타리 버섯으로 무쳐먹어봤어요~
심심하고 삼삼하니 맛있더라구요~^^
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
느타리 버섯은 밑둥은 칼로 잘라내고 큼지막한 버섯들은 손으로 반 갈라 쭉쭉 찢었어요~
저는 1키로 사왔기 때문에 양이 많은데요. 팩느타리 한팩 사다가 하셔도 좋을듯합니다~
웍에 물 넣고 소금 1큰술 넣어 팔팔 끓인 다음 느타리 버섯을 넣어서 데쳐줍니다.
데칠땐 20초 정도면 될거 같아요~
상태가 요 상태가 될때 불을꺼줍니다.
버섯에 숨도 죽고 잘 데친거 같아요.
이제 체망에 받쳐 물기를 빼주고 찬물에 한번 헹궈냅니다.
이래야 더 익지 않고 쫄깃쫄깃해집니다.
체망에 있는 버섯은 손으로 한줌씩 집어 물기를 꼭 짜줍니다.
물기가 거의 없어야 나중에 먹을때 물이 안 생겨요~
데친 버섯은 먹을만큼 4줌 정도 다른 볼에 담고 다진마늘 1/2티스푼과 다진파 1큰술을 넣어줍니다.
그런다음 참기름 1큰술과 통깨 뿌려주고 소금은 조금씩 무쳐가며 간을 해주는게 좋아요.
한꺼번에 많이 넣음 짜지기 때문입니다.
요렇게 무쳐주면 느타리 버섯무침 완성입니다.
팁-주의사항
데치고 남은 버섯은 냉장고나 냉동실에 넣어둔 뒤 국이나 찌개에 넣어서 먹음 됩니다.

등록일 : 2018-12-12 수정일 : 2018-12-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

요리 후기 2

요리루틴 2022-09-19 19:44:30

초간단! 맛있어요. 아이도 잘 먹었어요^^  

쉐프의 한마디2022-09-20 12:23:18

감사합니다^^

辰姝 2019-04-09 08:15:16

맛있게 잘 만들어 먹엇어요 

쉐프의 한마디2019-04-09 22:19:57

맛나게 드셨다니 다행이예요^^ 즐거운 밤 되세요^^

댓글 0
파일첨부
에그샌드위치 맛보장 레시피
더보기
사과잼 맛보장 레시피
더보기
진미채볶음 맛보장 레시피
더보기
참치깻잎전 맛보장 레시피
더보기
오뎅탕 맛보장 레시피
더보기
오징어채무침 맛보장 레시피
더보기
깻잎김치 맛보장 레시피
더보기
고구마맛탕 맛보장 레시피
더보기
소고기미역국 맛보장 레시피
더보기
참치스테이크 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피