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팬이맘

시금치무침 만드는법! 가볍게 들들 무쳐내니 밥반찬으로 좋네요.

개운한 반찬이 필요하더라고요.

그래서 만든 건강음식 시금치무침.

좋다고 좋다고 백번 말하면 뭘 해요.

만들어 먹어야죠.

이상하게도 자주 만들게 되지 않는 반찬 중에 하나가

시금치무침이라죠.

그러지 말자 하면서도.ㅎㅎ
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 시금치 400g
  • 데침 소금 1큰술
  • 무침 소금 1작은술
  • 마늘 1작은술
  • 대파 20g
  • 참기름 2큰술
  • 깨소금 1큰술
조리순서Steps
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시금치무침 먼저 시금치 다듬고요.
길이가 너무 길어서
반으로 잘랐어요.
끓는 물에 소금 1큰술 넣고요.
시금치 줄기부터 넣고
잎은 그 다음에 넣고
살짝 데쳐서 바로 건져냈어요.
시원한 물에 깨끗하게 씻고요.
체에 건져서 물기를 제거하고요.
대파는 흰 부분만 넣었어요.
색이 좀 나라고요.
칼로 줄 끗기.
자르기.
시금치 체어 거른다고 물기가
다 제거되진 않지요.
손으로 물기를 꼭 제거하고요.
볼에 시금치 담고
구운 소금 1작은술 넣고
다진마늘 1작은술, 다진대파 넣고요.
참기름은 2큰술,
깨소금은 1큰술.
모두 넣고 조물조물 무치면
시금치무침 완성.
고소고소~ 상큼상큼.
시금치무침 더 만들어 먹으려고
한 단 더 사다 놓았어요.

등록일 : 2018-12-12 수정일 : 2018-12-12

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레시피 작성자About the writer
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