2,994
main thumb
노루네

홈파티에 어울리는 꿀넣고 재운 LA갈비 부드럽고 달작지근해 맛나게 먹을 수 있어요

미리 양념에 재워 두면 조리시간도 간편하고 맛나게 먹을 수 있어요
6인분 이상 2시간 이상 고급
재료Ingredients
    [재료]
  • LA갈비 2.5키로
    [양념]
  • 간장 2/3컵
  • 대파 1뿌리
  • 다진마늘 3스푼
  • 생강즙 3스푼
  • 2/3컵
  • 후춧가루 약간
  • 양파 1/2개
  • 청주 1/4컵
  • 참기름 2스푼
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
LA갈비는 기름기를 제거해 찬물에 담궈 중간중간 물을 갈아주며 하루저녁 핏물을 빼줬어요
간장 꿀 훗춧가루 다진마늘 생강즙 참기름 대파 간양파 넣고 양념소스를 만들어 둡니다
손질한 LA갈비 한줄씩 놓고 양념을 한주저씩 켜켜이 올려 주세요
3시간 이상 냉장고에서 숙성시키거나 하루정도 숙성시키면 부드럽고 더 맛있답니다
달군 팬에 오일 살짝 바르고 갈비를 얹어 처음엔 약불에서 굽다가 거의 익었을때는 센불에서 노릇하게 구워 주세요
아스파라거스도 같이 구워
손으로 들고 쏙 빼먹는 재미난 LA갈비

등록일 : 2018-12-12 수정일 : 2018-12-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

노루네

요리는 사랑입니다

요리 후기 1

김내복 2019-08-26 12:38:49

넘 맛있게 해먹었어요 이번 추석에도 이 레시피로 해먹을 거에요! 

쉐프의 한마디2019-08-30 12:56:42

설탕을 넣기도 하지만 꿀을 넣으면 은근한 단맛이 매력있지요 명절때도 맛나게 드시고 풍요로우시길요

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피