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은빛나무

제육볶음~~고추장돼지불고기/돼지불고기....

돼지고기 앞다리살을 돼지불고기감으로 썰어와서

우리 식탁에서 빠지지 않고 올라가는

서민대표음식 제육볶음 고추장돼지불고기를

만들어 보려고 합니다.
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 앞다리살 500g
  • 양파 1/2개
  • 고구마 소 1개
  • 다진대파 1큰술
  • 청고추 1/2개
  • 홍고추 1/2개
    [밑간 양념장]
  • 설탕 0.5큰술
  • 다진마늘 0.5큰술
  • 청주 1큰술
  • 맛술 0.5큰술
  • 후추 약간
    [양념장]
  • 고추가루 2큰술
  • 마늘 1큰술
  • 간장 1큰술
  • 맛간장 1큰술
  • 청주 1큰술
  • 맛술 1큰술
  • 고추장 수북히 1큰술
  • 참기름 1큰술
  • 올리고당 2큰술
조리순서Steps
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돼지불고기 양념장을 만들어
준비해 주세요~~
양파는 2/1개 채썰어 준비해 주시고
조그만 고구마 1개는 지그재그로
어슷썰어 준비해 주세요~~
돼지고기 앞다리살 500g은
불고기감으로 준비해 주시고~~
불고기감으로 준비한 앞다리살에
밑간양념장을 넣어 골고루 버무려
주세요.
달군팬에 식용유를 두르고 밑간한
돼지불고기를 넣어 주시고...
돼지고기가 익을때까지 달달
볶아 주세요...
돼지고기가 어느정도 하얗게
익으면...
양념장을 넣어 주시고...
양념이 골고루 배이도록 달달
볶아 주시다가...
썰어놓은 양파와 고구마를 함께
넣어 주시고...
고구마가 익을때까지 돼지고기를
볶아 주시다가...
고구마가 익으면 여기에 다진대파 1큰술
청,홍고추 2/1개는 어슷썰어서
넣어 주세요...
양념에 골고루 배이도록 볶아 주시면
맛있는 제육복음이 완성됩니다..
완성된 제육볶음~~
제육볶음 남은것에 신랑이 밥을 넣고
볶아 주었는데 제육볶음밥이 어찌나
맛있는지 정말 맛있게 잘먹었답니다~~
손두부는 살짝 데쳐내어서
두부김치하듯이 크기로 썰어 위에
검은깨를 뿌리고 제육볶음과 함께 싸서 먹으면 더욱더 맛있게 드실수 있는
제육볶음이랍니다~~

등록일 : 2018-12-12 수정일 : 2018-12-12

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레시피 작성자About the writer

은빛나무

행복함이 느껴지는 소박한식탁~~

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