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쿡따라

이색 홈파티요리/맛밤전

맛밤과 감자 갈아 넣고 부친 저만의 아이디어 요리 맛밤전입니다
달콤하면서 고소한 맛이 환상입니다 ㅋㅋ
겉은 바삭하면서 속은 쫀득해 술안주, 간식, 브런치
모두 넘 좋으니 연말 파티음식으로 만들어 보세요:)
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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재료를 준비해 주세요~
맛밤은 봉지 개봉해 꺼내 두고 양파와 감자는
믹서기에 갈거라 대충 썰어 두면 되요~
당근은 잘게 다져 두고
청양고추는 얇게 동글동글 썰어 주세요~
믹서기에 맛밤, 양파, 감자, 물 약간 넣어 주세요~
곱게 갈아 주세요~
반죽에 잘게 다진 당근을 넣어 주세요~
튀김가루와 소금 약간 넣어 주고
골고루 섞어 약간 흘러 내릴 정도의
걸쭉한 농도로 반죽 만들어 주세요~

튀김가루 대신 밀가루나 부침가루도 ok!!

팬이 뜨거워지면 기름을 두르고
반죽을 한국자 떠 고르고 넓게 펼져 주세요~
빨강 청양고추 군데 군데 올린 후 앞, 뒤 뒤집어 가면
중약불에서 서서히 부쳐 내면 맛밤전이 완성되요~
요건 파란 청양고추 올려 부친 맛밤전입니다
맛밤전 위에 꿀을 발라 주세요~
슬라이스 아몬드 솔솔 뿌려 주면 끝~~
팁-주의사항
전 부칠때 센불에서 부치면 쉽게 탈 수 있으니
중약불에서 부쳐야 타지 않고 노릇하게 부쳐 낼 수 있답니다

등록일 : 2018-12-10 수정일 : 2018-12-11

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

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