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판교댁쏭아

소불고기 양념 바싹불고기 부드럽게

네이버 메인을 장식했던

쏭아의 바싹 불고기 레시피~

소불고기는 조금 달달한

국물 맛에 자작자작 밥을 비벼 먹어도

참 맛있는데

이번엔 소불고기를 바싹하게 구워서

고기에 양념이 딱 달라붙게 볶았다

바싹하게 구워도

고기는 촉촉하고 야들야들 부드러워~

비결은 바로 양파와 키위를

갈아 넣기~

비타민과 영양 가득한 키위를

통째로 갈아 넣어서

고기는 부드럽고 맛과 영양까지~!

이번엔 소불고기를 바싹하게 구워서

고기에 양념이 딱 달라붙게 볶았다
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기 불고기감 600g
  • 양조간장 3큰술
  • 국간장 1큰술
  • 설탕 3큰술
  • 맛술 1큰술
  • 양파 1/2개
  • 키위 1개
  • 다진마늘 1큰술
  • 후추 톡톡
조리순서Steps
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소고기는 불고깃감으로 준비
고기 양념을 할때 키위를 넣어 주면
고기 육질이 확실히 부드럽고
양념도 더 잘 베인다
양조간장, 국간장, 설탕. 맛술
키위, 양파, 마늘과 간장 양념을 넣어
함께 갈아준다
분량의 양념과 키위, 양파를 갈아서
준비
고기와 잘 섞어준 뒤 냉장고에
숙성시킨다
숙성시간은 2시간 이상
팬에 오일을 두르고
센 불에 조리한다
약불보다는 센 불에 볶아야
국물이 고기에 바싹 달라붙을 수 있게~
바싹 조려지면 완성~
팁-주의사항
맛있는 양념에 키위와 양파를
갈아서 넣어 주니 육질이 부드럽다
양념 쏙 베인 불고기 맛이란~
사실 반 정도 먹은 뒤 아이들 고기
살짝 덜어주고 부추와 고기를 볶아서
먹었다
진짜 맛있어~~~^^!
소고기와 잘 어울리는 부추는
혈액순환을 원활하게 하고
간과 위, 장의 기능도 강화시켜 주니
소불고기와 같이 먹으면 참 좋다
아이들 진짜 잘먹네^^

등록일 : 2018-12-10 수정일 : 2018-12-10

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레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

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