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lee쉐프

삼겹살 수육

몇일전 김장 하는날 돼지고기 수육을 해 먹어야 하는데, 혼자 배추 절이고, 씻고, 속 넣고, 하느라 힘들고 지쳐서 수육을 못 해 먹었답니다.

그래서 오늘 삼겹살를 삶아 매콤한 김장 배추 김치을 쭉쭉 찟어 수육에 둘둘 말아 맛있게 식구들이랑 먹었습니다.
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 통삼겹살 1.2kg
  • 2리터
    [양념]
  • 굴소스 2큰술
  • 맛술 2큰술
  • 집된장 2큰술
  • 대파 잎 4장
  • 마늘 8개
  • 생강 1톨
  • 통후추 1/2큰술
  • 월계수잎 3장
  • 정향 2개
  • 양파 1/2개
조리순서Steps
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통삼겹살은 물에 씻은후 키친타올로 물기를 닦아주세요
굴소스 맛술을 넣고 섞어 소스를 만들어 주세요
통삼겹살에 소스를 고른후 팬에 넣고 사면을 노릇하게 구워주세요
냄비에 구운 통 삼겹살을 넣고.물 2리터를 붓고.집된장 2큰술.대파잎 4장.월계수 3장,정향 2개.양파 1/2개.통후추 1/2큰술.마늘 8개 생강편을 넣고 센불에서10분 중불에서 30~40분 끓여주세요.불끄고 20분 두세요.
적당히 식은후 얇게 썰어 주세요
김치와 같이 곁들여 담아주세요

등록일 : 2018-12-09 수정일 : 2018-12-10

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

계량컵은 180ml 입니다 계량 1큰술은 밥수저 1술과 티 스푼으로 1술입니다.(액체) *참고로 저염식일때 저염간장@6907495 저염고추장@6907793레시피입니다.

요리 후기 1

람이마미 2018-12-15 18:34:20

고기향도 좋고 맛나네요~~ 

쉐프의 한마디2018-12-15 19:59:54

수육 맛나게 요리 하셨나봅니다. 힘주시는 글 올려 주셔서 정말 감사합니다.맛있는 요리 많이해 드시고 항상 건강하세요.

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