Name: 알토란 장안에 화제 꼬막 비빔밥
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 삶은 꼬막살 1/2컵; 밥 1공기; 들기름 1큰술; 풋고추 1개 (생략가능); 간장 1/4컵; 고운고추가루 1큰술; 초고추장 1/4큰술; 다진마늘 1큰술; 설탕 1큰술; 다진대파 1큰술; 다진 풋고추 1큰술; 꼬막 삶은물 1큰술; 깨소금 1큰술; 들기름 1큰술

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lee쉐프

알토란 장안에 화제 꼬막 비빔밥

tv.알토란에서 소개한 레시피 입니다.같은 양념장으로 꼬막무침과 꼬막비빔밥을 할수있습니다. (참고로 @6901512 꼬막무침 레시피입니다.꼬막 삶은 방법과 양념장 )

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삶은 꼬막살
1/2컵 구매
밥
1공기 구매
들기름
1큰술 구매
풋고추 생략가능
1개 구매

[양념]

간장
1/4컵 구매
고운고추가루
1큰술 구매
초고추장
1/4큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진대파
1큰술 구매
다진 풋고추
1큰술 구매
꼬막 삶은물
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

삶은꼬막은 껍질을 벗겨주세요.풋고추는 어슷 썰어주세요

위의 분량의 양념장을 만들어주세요.

꼬막.풋고추.양념장 1큰술을 넣고 버무려 주세요.

팬에 밥과 들기름 1큰술을 넣고 고루 버무린후 양념장 1큰술을 넣고 섞어준후 불을 켜 서 볶아주세요

노릇하게 볶기 위해 팬에 펴 주고 잠시후 다시 볶고를 반복해 주세요.

접시에 한쪽에 볶은밥을 담고

그옆에 꼬막무침을 담아주세요

: 양념장은 기호에 따라 가감해 주세요.알토란에서는 풋고추를 넣지 않고 꼬막만 무친후 깻잎이나 김에 싸 먹으면 된다고 합니다.

꼬막비빔밥 관련 상품

등록일 : 2018-12-08 수정일 : 2018-12-10

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

요리 후기 1

송이숭이 2018-12-30 15:49:14

맛나요!!

쉐프의 한마디2018-12-30 19:14:15

맛있게 요리를 잘 하셨나 봅니다.맛나게 드셨다니 저도 기분이 좋으네요.시간내셔서 힘주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.추운 날씨 감기 조심하세요.

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