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냉장고를부탁해

정호영의 내가 이길 거고등-냉장고를 부탁해 206회

냉장고를 부탁해 206회

방송일 : 2018-12-03

동영상출저 :곰TV
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 쌀식빵
  • 고등어
  • 복분자즙
  • 통조림황도
  • 통조림골뱅이
  • 토마토
  • 사과
  • 자숙새우
  • 낙지
  • 양상추
  • 복분자퓌레
  • 달걀
  • 소금
  • 설탕
  • 청주
  • 맛술
  • 간장
  • 후추
  • 밀가루
  • 기름
  • 올리브오일
  • 식초
  • 양파
  • 레몬
  • 마요네즈

동영상

조리순서Steps
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끓는 물에 소금을 넣은 뒤 달걀, 낙지, 자숙새우, 통조림 골뱅이를 삶는다.
팬에 복분자즙, 설탕, 청주, 맛술, 간장을 넣고 졸여 데리야키 소스를 만든다.
고등어를 손질한 뒤 잔가시를 제거한다.
포를 뜬 고등어에 소금, 후추로 간한다.
고등어에 밀가루를 묻힌다.
핸드블렌더에 쌀식빵을 넣고 갈아 쌀빵가루를 만든다.
밀가루를 묻힌 고등어에 달걀물을 입힌 뒤 쌀빵가루를 묻힌다.
쌀빵가루를 묻힌 고등어를 기름에 튀긴다.
핸드블렌더에 통조림 황도를 넣고 간다.
간 황도에 올리브오일, 식초, 소금, 설탕을 넣어 황도 드레싱을 만든다.
적당한 크기로 썬 사과와 양파, 간 황도, 레몬즙, 마요네즈를 갈아 황도마요네즈 소스를 만든다.
삶은 낙지, 자숙새우, 통조림 골뱅이를 얼음물에 넣어 식힌다.
식힌 해산물을 적당한 크기로 썬 뒤 황도 드레싱에 넣는다.
토마토를 얇게 썬다.
랩 위에 얇게 썬 토마토를 올린다.
토마토 위에 황도 드레싱에 버무린 해산물을 올린 뒤 돌돌 말아준다.
적당한 크기로 썬 쌀식빵을 그릴팬에 굽는다.
적당한 크기로 썬 양파를 그릴팬에 굽는다.
구운 쌀식빵에 데리야키 소스를 바른 뒤 구운 양파, 양상추를 올린다.
고등어 튀김을 반으로 썬 뒤 쌀식빵 위에 올린다.
20에 황도마요네즈 소스, 쌀식빵을 올려 샌드위치를 만든다.
고등어 샌드위치를 썰어 접시에 올린다.
접시에 해산물 샐러드를 올린다.
해산물 샐러드에 황도 드레싱과 복분자퓌레를 뿌린다.
삶은 달걀을 으깬 뒤 해산물 샐러드 위에 뿌려 낸다.

등록일 : 2018-12-05 수정일 : 2018-12-05

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