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냉장고를부탁해

샘킴의 고샌 끝에 낙이 온다-냉장고를 부탁해 206회

냉장고를 부탁해 206회

방송일 : 2018-12-03

동영상출저 :곰TV
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 쌀식빵
  • 고등어
  • 자숙새우
  • 낙지
  • 토마토
  • 사과
  • 통조림황도
  • 유자조청
  • 굴소스
  • 데리야키소스
  • 양파
  • 식초
  • 고춧가루
  • 참기름
  • 후추
  • 소금
  • 달걀
  • 올리브오일
  • 레몬
  • 대파
  • 마늘
  • 청양고추
  • 물엿
  • 마요네즈

동영상

조리순서Steps
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끓는 물에 레몬즙을 넣은 뒤 레몬과 낙지를 넣어 데친다.
데친 낙지를 얼음물에 담가둔다.
양파를 잘게 썬 뒤 볼에 담는다.
적당한 크기로 썬 낙지를 양파와 섞는다.
4에 식초, 유자조청, 고춧가루, 참기름, 후추를 넣는다.
5에 토마토, 통조림 황도, 사과를 넣어 낙지초절임을 만든다.
고등어를 손질한 뒤 얇게 썬다.
고등어를 토치로 직화한다.
핸드블렌더에 직화한 고등어, 자숙새우, 올리브오일, 소금, 달걀흰자를 넣고 간다.
고등어패티 반죽에 소금, 후추, 레몬즙을 넣는다.
원형틀에 고등어패티 반죽을 넣어 구운 뒤 원형틀을 제거한다.
그릴팬에 적당한 크기로 썬 양파를 올린 뒤 올리브오일, 소금, 후추를 뿌려 굽는다.
적당한 크기로 썬 대파를 함께 올린 뒤 데리야키소스를 발라가며 굽는다.
팬에 적당한 크기로 썬 대파, 마늘, 청양고추, 고춧가루를 넣고 볶는다.
적당한 크기로 썬 낙지를 팬에 넣은 뒤 물엿, 굴소스를 넣는다.
접시에 구운 대파를 올린다.
구운 대파 위에 낙지볶음을 올린다.
그릴팬에 쌀식빵을 굽는다.
데리야키소스에 마요네즈를 섞는다.
구운 쌀식빵 위에 고등어 패티를 올린다.
고등어 패티에 데리야키소스를 바른 뒤 토마토를 올리고, 후추를 뿌린다.
고등어 샌드위치를 접시에 올린 뒤 깨, 레몬즙을 뿌린다.
고등어 샌드위치에 구운 양파를 올린다.
낙지초절임을 접시에 담는다.

등록일 : 2018-12-05 수정일 : 2018-12-05

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