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김진옥요리가좋다

몸에 좋은 굴야채전 만들기(굴전 레시피)

바다의 우유라고 불리는 굴~~

제철맞은 굴을 가지고 굴야채전 만들어보세요!!!
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 2봉지(300g)
  • 다진양파
  • 다진파
  • 파프리카
  • 부침가루
  • 식용유
  • 계란
  • 소금
조리순서Steps
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1. 요샌 봉지굴 마트에 많이 팔지요? 봉지굴은 따로 씻지 않고 그냥 소쿠리에 받쳐 물기를 제거하면 되고요.. 시장에 파는 굴은 옅은 소금물에 살랑살랑 씻어서 소쿠리에 받치면 됩니다.
==> 물기가 쭉빠지게 소쿠리에 받친체로 냉장고에 두시면 싱싱하고 좋아요
2. 물기를 뺀 굴에 부침가루를 살짝만 묻쳐주세요..
양파.파.파프리카는 곱게 다져주세요..( 매운걸 좋아하시면 청양고추도 다져서 넣으세요)
볼에 다진양파. 파. 파프리카를 넣고 부침가루 2 1/2T와 계란2개. 소량의 소금을 넣고
잘섞어줍니다. => 굴에서 수분이 많이 나오기 때문에 반죽에 물을 넣지 않아요^^
3. 부침가루 묻힌 굴을 반죽물에 넣고...식용유 두른 후라이팬에 노릇하게 지지면 됩니다.
기호에 따라 초간장을 찍어드시면 됩니다.
팁-주의사항
매운것을 즐기시는 분들은 파프리카대신 청양고추를 넣으셔도 좋습니다.

등록일 : 2018-12-05 수정일 : 2018-12-05

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레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다 쇼핑몰 운영중인 요리가 좋은 김진옥 www.kjofood.com

요리 후기 3

호타루밍 2018-12-08 01:58:48

알려주신 레시피에 칼칼하게 청양고추 넣고 했습니다. 맛있게 잘 먹었습니다 ^^ 감사합니다! 

옆집 꽃등심 2018-12-07 06:37:44

굴이 제철이라 싱싱 하니까 생으로도 좋지만 담백하니 굴전이 인기 최고 였어요 씻는 방법까지 알려 주시구요~~ 

NH나 2019-01-03 13:05:39

짬쪼롬하고 고소하고 굴전 넘 맛있게 잘 해먹었습니다~ 

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