단 20분 만에, 겨울 보양식! 해신탕 만들기

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타파웨어브랜즈

단 20분 만에, 겨울 보양식! 해신탕 만들기

타우린 성분이 풍부하게 들어있는 문어는 피로 회복에 좋고 지친 몸에 활력을 불어 넣어주는 원기회복과 자양강장에도 좋습니다.

6인분 이상 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

자숙 문어
1마리 구매
꽃게
1마리 구매
키조개
1개 구매
가리비
10개 구매
새우
5마리 구매
바지락
3컵 구매
홍합
3컵 구매
전복
3개 구매
배추
1/4쪽 구매
팽이버섯
1/2개 구매
청경채
2개 구매

[육수]

영계 닭
2마리 구매
대파
1개 구매
양파
1개 구매
통마늘
5쪽 구매
무
1/8개 구매
청주
2큰술 구매
청양고추
2개 구매
통후추
10개 구매
정수
2L 구매

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 가리비 손질법

▶ 가리비 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 바지락 손질법

▶ 홍합 손질법

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 닭고기 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 청양고추 보관법

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스테인레스 냄비에 에 육수 재료를 넣고 뚜껑 닫아 인덕션 파워부스터(P) 에서 수막현상이 생길 때까지 약 7분간 끓여 육수를 만들어 주세요.

레인보우 프리미엄 브레이져 38cm 8.5L

Step1의 육수가 완성되면 보온 기능을 누르고 깨끗하게 손질한 해물과 야채를 전부 넣고 뚜껑 닫아 인덕션 파워부스터(P)에서 약 5분간 끓여주세요.

보온 기능은 70도 온도를 유지 시켜주기 기능으로 팔팔 끓는 냄비에 재료를 넣을 때 사용하시면 좋을 뿐만 아니라 쭉 따뜻한 요리를 즐기실 수 있습니다.

수막 현상이 생기면 인덕션 7단으로 낮춰 5분간 더 조리해 주세요.

해신탕 완성!

: 해산물은 다른 해산물로 대체 가능하며, 구하기 쉬한 해산물로 사용하시는 게 좋습니다.

해신탕 관련 상품

등록일 : 2018-12-04 수정일 : 2018-12-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

제품: 레인보우 쿠커 38cm 8.5L 브레이져

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#타파웨어 #해신탕 #해천탕 #보양식 #보양식만들기 #해산물 #해산물레시피 #해산물요리 #손님접대 #손님대접

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