토마토홍합찜으로 매콤뜨끈한 홈파티 고고!

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토마토홍합찜으로 매콤뜨끈한 홈파티 고고!

요즘같이 날씨가 왔다리~갔다리~할때는
밖에서 노는것보다 홈파티가 최고!
간단하게 만드는 토마토 홍합찜으로 즐거운시간 보내세요 : )

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2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

홍합
300g 구매
마늘
5톨 구매
실파
2뿌리 구매
양파
1/4개 구매
방울토마토
10개 구매
매운 건고추
7개 구매
올리브유
3숟가락 구매
화이트와인
1/4종이컵 구매
연두 청양초
2숟가락 구매

노하우

▶ 홍합 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 건고추 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

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홍합은 수염을 제거하고 물에 바락바락 씻는다.

양파는 곱게 다지고, 마늘은 편썬다.
방울토마토는 반으로 자르고, 실파는 송송 썬다.

비닐 팩에 방울토마토를 넣고 손으로 짓눌러 으깬다.

팬에 오일을 두르고 마늘, 양파를 넣어 볶는다.

홍합, 와인을 넣고 센불에 끓이고 토마토를 넣고 저어준다.

연두청양초를 넣고 매콤한 맛을 살린다.

홍합의 입이 벌어지면 실파를 넣고 완성한다.

빵이나 크래커에 곁들여 드세요.

토마토홍합찜 관련 상품

등록일 : 2018-12-04 수정일 : 2018-12-13

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#토마토홍합찜 #홈파티 #토마토요리 #홍합요리 #샘표 #연두청양초

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