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알토란

이종임의 어묵채소전-알토란 207회

알토란 207회

방송일 : 2018.12.02

동영상 출처 : 알토란 - 곰tv
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 도톰한 어묵 150g
  • 1컵
  • 달걀 1개
  • 밀가루 1컵
  • 만능 볶음장 1/2큰술
  • 양배추 50g
  • 숙주 50g
  • 양파 1/4개
  • 현미유 3큰술
  • 고추장 3큰술
  • 마요네즈
  • 가다랑어포 1줌

동영상

조리순서Steps
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끓는 물에 도톰한 어묵 150g을 넣고 데친다.
물 1컵을 볼에 넣고 달걀 1개를 넣고 잘 풀어준다.
밀가루 1컵을 볼에 넣고 만능 볶음장 1/2큰술을 넣고 섞어준다
준비한 어묵을 넣는다.
채 썬 양배추 50g, 숙주 50g, 채 썬 양파 1/4개를 넣고 잘 섞는다
팬에 현미유 3큰술을 두른 후 팬이 달궈지면 반죽을 넣고 부친다.
가장자리가 노릇해지면 뒤집는다.
소스용으로 고추장 3큰술에 만능 볶음장 3큰술을 섞는다.
어묵채소전 위에 소스를 펴 바른다.
마요네즈로 모양을 내며 어묵채소전 위에 뿌린 뒤 가다랑어포 1줌을 올려 마무리한다.

등록일 : 2018-12-03 수정일 : 2018-12-03

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