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살림9단의만물상

유귀열의 매콤주꾸미볶음-살림9단 만물상 271회

살림9단 만물상 271회

방송일 : 2018.11.30

동영상 출처 : 살림9단 만물상 - 곰t
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 주꾸미 600g
  • 미나리 300g
  • 유자배청 3스푼
  • 밀가루 1/2컵
  • 식용유 2스푼
  • 설탕 1스푼
    [양념장 재료]
  • 고추장 2스푼
  • 굵은고춧가루 3스푼
  • 고운고춧가루 2스푼
  • 다진마늘 1스푼
  • 유자배청 1스푼
  • 찹쌀가루 1스푼

동영상

조리순서Steps
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주꾸미 600g은 내장과 먹물을 제거한다.
주꾸미를 유자배청 2~3스푼과 밀가루 1/2컵을 넣어 문지른 뒤 5분 후 씻어서 물기를 뺀다.
고추장 2스푼, 굵은 고춧가루 3스푼, 고운 고춧가루 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 유자배청 1스푼, 찹쌀가루 1스푼을 잘 섞어서 양념장을 만든다.
팬에 식용유 2스푼과 설탕 1스푼을 넣고 가열해 갈색이 되면 주꾸미를 넣고 볶는다.
주꾸미가 살짝 익었을 때 양념장을 넣고 다시 한 번 볶는다.
미나리 300g을 넣고 섞은 뒤 완성

등록일 : 2018-12-03 수정일 : 2018-12-03

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