백종원 콩나물무침 황금 레시피

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스카이윤

백종원 콩나물무침 황금 레시피

콩나물무침 숙주나물 무침
국민반찬으로 늘 사랑받는 밥반찬
숙주나물 무침을 좋아해서
자주 했는데 어렸을 적 바쁜 엄마
도우려고 처음 했던 콩나물무침
요즘 따라 맛있어서 자주
만들고 있어요

비린 맛없이 잘 삶은 콩나물에
갖은 양념 넣고 조물조물
무쳐주면 금방 만들 수 있는
밥반찬이죠
사진 찍고 글 쓰려면 시간이 조금...
모처럼 여유 있게 만들기 시작합니다

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1봉 구매
고춧가루
2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
소금
1작은술 구매
통깨
약간 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
대파
약간 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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콩나물 1봉지 깨끗하게 씻어
냄비에 물을 자작하게 넣고
소금 약간 넣어 삶아주기 시작해요
콩나물 삶기 중요한 요리 팁
뚜껑은 쭉 열어주던지
아니면 닫아주던 시 하나만 선택해서
삶아주어야 합니다

5분 정도 삶아준 콩나물은
흐르는 물에 헹구어 주면
아삭한 식감을 살릴 수 있어요
채반에 담아 물기도 제거해주고요

백종원 콩나물무침
다된거나 마찬가지예요
양념 넣고 다진파 통깨 넣고
조물조물 무쳐줍니다
마무리에 참기름 휘리릭~~
집집마다 간의 양이 다를 수 있으니
마지막 간을 보고 소금으로
좋아하는 만큼 맞추어 주세요

이렇게 반찬통에 넣어 두었다가
저녁밥상에 올려 주었어요
사진은 못 남겼지만 냉장고 속
채김치와 야채들 약간 넣고 계란후라이와
비빔밥을 만들어 먹었더니
꿀맛
^^

언제 먹어도 행복한 국민반찬
김치찌개와 콩나물무침을
밥상에 올려주었더니
추워지는 요즘 훈훈한 저녁밥상이
되었네요
오늘은 어떤 반찬 고민이시라면
백종원 콩나물무침과
맛있는 밥상 되세요
:)

: 5분 정도 삶아준 콩나물은
흐르는 물에 헹구어 주면
아삭한 식감을 살릴 수 있어요

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2018-12-03 수정일 : 2018-12-03

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/skydownyun

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요리 후기 2

지환&영호&동영맘 2019-04-12 18:03:53

너무 맛있어요 간도 딱 맞고 우리 남편도 아이들도 맛있다고 잘 먹네요 고맙습니다

앙지은띠 2019-08-15 21:21:56

매번 이레시피 보구 만드러요 맛잇어요

댓글 0

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