소금에 삭힌고추 무침

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

15,462

상품목록

독수리5

소금에 삭힌고추 무침

친정엄마께서 소금에 삭혀주신 고추~
맛있게 양념해서 밑반찬으로~ 작게 다져서 잔치국수
수제비~칼국수등에 고명으로 올려서 먹어보세요~

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삭힌 고추
1kg 구매
간장
3스푼 구매
대파
1개 구매
고추가루
5스푼 구매
물엿
3스푼 구매
설탕
4스푼 구매
통깨
1스푼 구매
들기름
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

삭힌고추 1키로 정도를 두군데로 나누었어요 한개는 통으로 나머지는 작게 잘라서 이용하려합니다

먼저 통으로 하는 양념장입니다
간장3스푼과 다진마늘 1스푼과 물엿을 3스푼 넣어주세요

물엿으로는 단맛이 부족하니 설탕을 3스푼을 넣어주세요

고추가루 4스푼을 넣고 대파는 흰부분만 다져서 넣어주세요

고추장은 물기생기므로 고추가루를 이용합니다

통깨를 넣고 잘 섞어주세요

통고추에 위에 양념장을 3/2정도 넣고 잘섞어주세요

남긴 양념장은 이따가 자른고추에 쓸거예요

양념장을 다섞은 다음에 들기름을 1스푼 넣고 마무리 합니다

두번째 먹기좋게 삭힌고추를 자르세요
잘게 다져도 됩니다

남겼던 양념장과 남은 대파 다진거랑
고추가루 1스푼과 설탕을 더 넣고
잘섞어 줍니다

여기에는 들기름을 넣진 않아요
오래두고 먹을때는 넣지 않아야 맛이 변질이 없어요 드실때 첨가해서 드세요

완성입니다~~
각종 국물 요리에 고명으로 올려서
활용해보세요~

: 삭힌고추는 저장성이기 때문에 짭니다
한개 맛보시고 짜시면 찬물에 담구어서 짠기를 빼주세요

삭힌고추무침 관련 상품

등록일 : 2018-12-03 수정일 : 2018-12-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 1

꼬무냥 2019-12-04 18:08:16

첫 삭힌고추..소금물해놓고 짜서 어쩔줄 몰라했었는데..님덕분에 성공했어요~~~ 처음이라 조금한게 아쉽네요.다음번엔 더많이 도전해보려구요.쉬운 레시피 감사해요^^

댓글 0

#소금 #삭힌고추 #밑반찬 #저장성식품 #고명 #고추 #초간단

애호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓으로 애호박 볶음(간단 밑반찬)

백합엄마

4.9(222)
2

[밑반찬레시피]애호박볶음 만드는법

꽃청춘이주부

5.0(125)
3

새우젓 애호박볶음

김성심김치요리1

4.9(85)
4

어묵애호박볶음

과일짱

4.9(47)

스콘 맛보장 레시피

1

KFC스타일 스콘 & 비스켓 만들기

킨다

4.7(90)
2

얼그레이 스콘 만들기

39도

4.9(40)
3

블루 베리 스콘 만들기

popo

4.9(24)
4

에어프라이어로 만드는 핫케이크 스콘 레시피

달콤정리

4.9(13)

삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

매콤함이 파바박 집밥백선생♥꽈리고추삼겹살볶음

스마트카라

4.9(27)
2

간장 삼겹살 볶음 간단 레시피 : 데리야끼 삼겹살 레시피

핑크밀키웨이

4.9(16)
3

짜글짜글~불 향 가득 볶아 너~무 너무 맛있는!삼겹살파채볶음

만개의레시피

5.0(13)
4

아삭한 김치 삼겹살볶음

lee쉐프

5.0(12)

간장진미채볶음 맛보장 레시피

1

맵지 않고 부드러운 아이들 반찬 '간장진미채볶음'초간단 레시피

뽀유TV

4.9(210)
2

부드러운 간장진미채볶음

완소꽃남매

4.9(46)
3

진미채의 또 다른 맛!간장진미채볶음♥

만개의레시피

4.8(41)
4

최고 밑반찬!! 간장진미채볶음

라미유리맘

5.0(19)

쪽파무침 맛보장 레시피

1

【2분반찬】고기와 환상궁합인 쪽파무침 만들기~

조밍키♥

5.0(128)
2

쪽파무침, 질리지 않는 손쉬운 반찬

가루씨

4.7(16)
3

쪽파무침 만들기

옥이

5.0(11)
4

쉽고 간단한 쪽파 무침

lee쉐프

4.9(11)

새우 맛보장 레시피

1

새우요리 갈릭마요새우~ 요거 완전 맛있지~

엘린84

4.9(194)
2

간단한 새우요리

시크제이맘

5.0(23)
3

갈릭마요새우 간단히 만들어 먹는 술안주!

엘린84

5.0(8)

비빔밥 맛보장 레시피

1

참치 비빔밥

베르무어

5.0(246)
2

비빔밥 만들기~

챔창

4.9(162)
3

다른 반찬이 필요없는 매운 어묵 비빔밥~*

밥차리라

5.0(130)
4

상추비빔밥 참치쌈장에 비벼 먹으면 꿀맛!

살리재련

5.0(75)

마늘빵 맛보장 레시피

1

sns 마요네즈 마늘빵, 에어프라이어 마늘빵 만들기, 트위터 마늘빵, 식빵요리

세라믹도

4.9(169)
2

간식으로 마늘빵 만드는법 에어프라이기로 만드는 홈브런치

요리하는아내

5.0(32)
3

감자&마늘빵 만들기｜효썸

효썸

5.0(17)
4

초간단 마늘빵

해블랑

4.8(15)

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(212)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

4.9(95)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(60)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(40)

고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 달콤한 허니버터 고구마 만들기

뽀유TV

5.0(73)
2

포송 쫀득! 치즈 공구마 만들기ㅣ전자렌지 3분 컷, 고구마 요리

얌무

5.0(31)
3

냄비에 고구마 삶기(다시마조각이 팁)

엄마의집밥이야기

4.8(13)
4

가을제철 별미 고구마반찬/고구마생채

쿡따라

4.9(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.