간편한 밥솥 육우 소고기 표고 미역국

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밥솥개미

간편한 밥솥 육우 소고기 표고 미역국

추운날 소고기 미역국이 보양식으로 정말 좋죠! 표고버섯과 함께 하면 영양도 맛도 최고예요. 밥솥으로 하는 레시피 공유합니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기 125g
1/2컵 구매
마른 미역
1컵 구매
다진 마늘
1수저 구매
소금
1꼬집 구매
국간장
1.5수저 구매
참기름
1수저 구매
물
2컵 구매
마른 표고버섯
1/2줌 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 미역 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

조리순서Steps

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저렴한 육우 소고기 뒷다리살을 반 컵만큼 놓고 피를 빼기위해 물을 부어놓습니다

그동안 마른 미역을 한컵 정도 준비합니다

미역을 씻은 후 표고버섯과 함께 물에 불리고
(이 물은 두었다가 국물로 씁니다)

미역이 불려지는 동안 물에 두었던 육우 소고기를 꺼내서 물기를 짜고
마늘 반수저와 소금 한 꼬집에 버무려놓고 냉장고에 30분정도 숙성 시킵니다

30분있다가 미역과 표고버섯이 다 불려지면 불린 물은 밥솥에 붓고
미역을 먹기좋게 자르고 국간장 1.5 수저와 다진 마늘 반수저로 간이 베이게 버무려놓습니다

간이 베인 미역과 고기를 모두 밥솥에 넣은 후 물 한 컵을 눈금 3까지 부어줍니다

만능찜 20분 후 참기름 한 수저 넣고 저어줍니다

완성입니다 ^^

: 아주 쉬워요 :)
쇠고기 잡내를 더 없애고 싶으면 쇠고기 숙성시킬때 후추도 조금 넣어서 버무리세요

소고기표고버섯미역국 관련 상품

등록일 : 2018-12-02 수정일 : 2018-12-19

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레시피 작성자About the writer

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

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#육우 #소고기 #미역국 #표고버섯 #보양식 #간단 #밥솥

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