얼갈이배추겉절이~ 간단 밑반찬

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가루씨

얼갈이배추겉절이~ 간단 밑반찬

집어먹는 재미가 쏠쏠한 배추겉절이. 살짝 매콤하면서도
짭쪼로운 맛이 곁에 두고 즐겨 먹기 좋은걸요♥

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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깨끗하게 씻은 얼갈이배추의 뿌리(밑동) 부분을 잘라내 버린 다음, 먹기 좋게 5, 6cm 길이로 썰어주세요.

액젓, 고춧가루, 매실청, 다진 마늘, 생강즙을 넣고 섞어 양념장을 만들어주세요.

매콤한 맛을 좋아하시면 고춧가루를 살짝만 더 추가하셔도 ok.

여기에 배추, 양파, 고추, 대파를 넣고 살살 버무려주면 된답니다.

양파는 가늘게 썰어서. 고추는 어슷 썰고, 대파는 쫑쫑 썰어주세요~

마무리로 들깨가루, 참기름을 넣고 휘리릭 섞어주면 끝.

: T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.

얼갈이배추겉절이 관련 상품

등록일 : 2018-12-02 수정일 : 2018-12-03

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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댓글 1

#배추겉절이 #밑반찬 #간단반찬

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