Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,864
상품목록
main thumb
밥솥개미

간편히 밥솥으로 하는 뼈없는 감자탕

밥솥으로 하는 감자탕! 의외로 아주 쉽고 간단해요
방금 만들고 그 자리에서 두그릇째 먹는 중...
엘린84님의 백종원 레시피를 참고했습니다 :)
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
말린 무청 한 단을 물에 담궈넣고 12시간 정도 불립니다.
중간에 6시간 쯤 되었을 때 물이 짙은 갈색이 되면 물을 버리고 새 물로 갈아줍니다
무청이 부들부들해집니다
생 무청 이파리를 소금물에 푹 데쳐서 쓰셔도 괜찮아요
고기는 저렴하고 지방이 별로 없는 돼지 뒷다리 살을 한 컵 가득 준비했어요 살짝 소금과 후추로 간을 해두었어요
뼈있는 감자탕용 고기는 밥솥으로 하기에 양이 너무 차서 안되고 살로만 하시면 먹기에 편해요
모든 재료 (무청 5cm정도씩 자른것 /돼지 고기 /썬 감자 / 다진 파 )와
양념재료(고추장/ 된장/멸치가루 / 액젓 / 국간장 / 다진마늘)을 넣고
물도 2컵 부으시고
들깨가루도 5스푼 정도 듬뿍넣습니다
모두 저어주시고 만능찜 30분으로 조리합니다
조리후 취향에 따라 들깨가루 1~3스푼 더 넣어서 저어주세요 그리고 참기름도 2T정도 넣고 저어주세요
완성
산초를 곁들여 먹으면 식당같은 맛이 나요
밥통을 보온 상태로 두고 한참 있다가 드시면 무청이 더 말랑 말랑 합니다. 고기와 무청이 더 부드러웠으면 싶으면 보온 상태로 한참 두거나 만능찜 한번 더 15분하시면 돼요
팁-주의사항
밥솥에 보온으로 오래오래 두면 계속 끓인 것 같이 고기와 무청이 부드러워져요

등록일 : 2018-11-29 수정일 : 2018-12-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

밥솥개미

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

댓글 0
파일첨부
무조림 맛보장 레시피
더보기
순대볶음 맛보장 레시피
더보기
장아찌 맛보장 레시피
더보기
단호박스프 맛보장 레시피
더보기
어묵조림 맛보장 레시피
더보기
안동찜닭 맛보장 레시피
더보기
멸치볶음 맛보장 레시피
더보기
콩나물무국 맛보장 레시피
더보기
두부조림 맛보장 레시피
더보기
감바스알아히요 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피