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일본인의남편
강불
돼지고기를 먼저 자기 기름에 튀기듯이 한번 시어링을 한 다음 삶는게 이 음식의 포인트입니다.
스테이크용 실 혹은 조리용 실
반숙으로 해서 드시고 싶으시면 완성된 후에 계란을 넣어 절이셔야해요!
초벌 삶기 할 때에는, 잡내가 날아갈 수 있도록 뚜껑을 열어두고 삶아주세요
월계수 잎은, 30분이상 가열하면 쓴 맛이 나오고, 마늘은 30분 이상이면 아무런 향이 남지 않습니다. 오랫 동안 삶는 요리에는 넣지 않는게 현명합니다.
약한 불로 오랫동안 푹 익히는게 좋아요!
*이때 간을 맞추셔야 합니다
등록일 : 2018-11-28 수정일 : 2024-03-11
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.즐겁게 요리를 하며 지냅니다. 일식을 아주아주 사랑합니다. 같이 맛있는 식탁을 만들어봐요
이대로 해먹어봤는데 참 맛있네요 가게에서 먹었던 맛이랑 비슷해요
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