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비바스밥

시래기된장국(정성이 반이다~)

시래기는 은근 손이 많이 가는 식재료예요
아주 보드랍고 깨끗하게 손질 되어있는 식재료를
이용하세요~
좋은 식재료를 구했으면 맨날 해먹을만큼 맛있고
건강한 음식입니다~
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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잘 손질된 시래기를 짧게 잘라요
저는 푹 삶아서 껍질벗겨 준비했어요(손질된걸 못 사서요)

시래기 손질법 레시피

된장 80~100ml
멸치1숟가락 넣어요
조물조물 버무려요
뻑뻑하면 물 조금 넣고요
물을 2대접 정도 넣어요
팔팔 끓으면 불을 한칸 줄이세요
저는 좀 많이 끓이고
중간에 물이 졸아서 500ml 더 넣었어요
질겨서요
재료상태를 보아가며 끓이는 시간 조절하세요
저는 한 50분정도 끓인것 같아요
간을 보고 필요시에 참치액 1숟가락 넣어요
다 됐어요
시래기도 착착 감기고 국물도 뽀야면 다 된거예오
눈으로만 확인마시고
드셔보셔요^^
팁-주의사항
♡시래기는 꼭 손질 잘 된거 구입하세요
재료손질하다가 지쳐서 국 못 끓여요
♡푹 끓여야 맛있어요

등록일 : 2018-11-28 수정일 : 2018-11-28

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레시피 작성자About the writer

비바스밥

혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!!! 액체가 아닌 양념도 ml

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