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815요리사랑

된장찌개

오늘의 메뉴로 된장찌개~
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [된장찌개 재료]
  • 두부 150g
  • 바지락 (해감한) 10개
  • 표고버섯 2개
  • 애호박 1/3개
  • 양파 1/4개
  • 청양고추 2개
  • 홍고추 약간
  • 1/3대
  • 다진 마늘 1/2스푼
  • 멸치 다시마 육수 1.5컵
  • 쌀뜨물 1/2컵
    [찌개 양념 재료]
  • 된장 2스푼
  • 쌈장 1/2스푼
조리순서Steps
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두부,호박은 약간 두툼하게 자르고 표고버섯 양파 대파 고추 썰어 준비하고
뚝배기에 육수와 쌀뜨물 된장을 넣고 불에 올리고 두부 호박 양파 마늘 버섯 넣어 끓입니다
보글보글 끓이고 끓으면 해감된 바지락 넣고, 부족한 간은 된장을 더 넣고 맞추세요
두부의 간이 배면 마지막으로 청양 홍고추 넣고 한소끔 끓입니다 쉽게 끓이는 오늘의 메뉴 된장찌개 완성~

등록일 : 2018-11-28 수정일 : 2018-11-28

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

친나모 2018-12-03 07:30:08

덕분에 맛있고 쉽게 만들었어요.돼지고기 없어 소고기 그리고 표고버섯 추가했어요. 남편이 뚝딱 잘 먹네요. 개인적으론 엄마가 해주시던 맛이 좀더 좋긴 하더라구요. 

gri.B 2018-11-28 19:22:11

맛나네요~^^ 

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