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현지에서먹힐까

이연복의 우렁마파두부-현지에서 먹힐까?

매주 (토) 저녁 6시 tvN 방영

현지에서 먹힐까? 중국편
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 우렁 80g
  • 연두부 2개
  • 1뿌리
  • 다진 마늘 6알
  • 고추기름 2주걱
  • 홍피망 1/2개
  • 청피망 1/2개
  • 연근 1개
  • 완두콩 50g
  • 돼지고기 다짐육(삼겹살을 잘게 잘라 사용하면 식감이 더 200g
    [소스 재료]
  • 50ml
  • 굴소스 3T
  • 설탕 1T
  • 두반장 1T
  • 황두장 1T
  • 전분물 약간
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
채소와 연두부는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해주세요
고추기름을 두르고 파, 다진 마늘을 넣고 볶아주세요
돼지고기 다짐육과 피망, 연근을 넣고 고기가 익을 때까지 볶아주세요
물, 굴소스, 설탕, 두반장, 황두장을 첨가하여 간을 맞춰줍니다
소스가 끓어오르면 연두부, 우렁, 완두콩을 넣고 끓여주세요

*연두부가 단단해질 때까지 충분히 가열해주세요

볶다가 물이 나오면 전분물을 넣어 걸쭉하게 만들어주시면~
우렁마파두부 완성!

등록일 : 2018-11-26 수정일 : 2018-11-27

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현지에서 먹힐까? 중국편

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