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겨울보양식으로 든든하고 맛있는 퐁듀소갈비찜

지난 주말 저에 미리생일을 했어요

식구들은 나가서 먹자고 하는데

딱히 먹고 싶은것도 먹을것도

없어 걍 집에서 먹자고 하고

제가 좋아하는 것들로만 차렸지요

그랬더니 정말 얘들은 먹을께 없는듯

하네요ㅋㅋ

내생일상을 내가 거나하게 차리는게

웃길것 같아 대충 차린게 티나듯

진짜 먹을께 없다는ㅋㅋ

그나마 다행인게 갈비찜을 한게

있어 다 거기로 집중시킬수 있었죠ㅋㅋ

퐁듀로 해먹는 소갈비찜

느끼할것 같다던 딸까지 치즈 듬뿍 찍어

맛있다고 잘먹는모습에 다행이다

싶었어요

생각보다 느끼하지 않고 갈비찜에

맛까지 업그레이드 시켜주는

퐁듀소갈비찜

특별한날 특별히 즐겨보세요^^

한주 즐겁게 시작하세요~♡
5인분 60분 이내 고급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소갈비 2.46Kg
  • 사과 1개
  • 양파 1개
  • 소주(소주잔) 2컵
  • 모짜렐라치즈 약간
    [양념]
  • 간장(기호에 맞게 가감) 6T
  • 굴소스 4T
  • 마늘 1T
  • 맛술 3T
  • 후추 약간
  • 통깨 약간

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
갈비는 물과 소주를 넣고 핏물을 뺍니다
한시간후 물을 갈아주며 핏물을 뺍니다
사과 양파를 잘게 썰어놓습니다
순서대로 양념장을 만듭니다
양념에 갈비 사과 양파를 넣고 버무린후 하루 냉장숙성
시킵니다
눌러붙지 않는 냄비에 양념갈비를 넣고 조립니다
치즈는 퐁듀용기에 담아 전자렌즈에 돌립니다
갈비찜이 완성되면 그릇에 담아냅니다

등록일 : 2018-11-26 수정일 : 2018-11-26

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레시피 작성자About the writer

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메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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