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사계절아아

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김장김치에 수육을 먹고 남은 수육을 이용한 요리! 묵은지만 있으면 초간단으로 해결할수있어요!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 수육 남은양만큼
  • 묵은지 냄비크기양만큼
  • 청양고추 2개
    [양념]
  • 다진마늘 1/2숟갈
  • 고춧가루 1+1/2숟갈
  • 진간장 2숟갈
조리순서Steps
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남은 수육을 냄비째 살짝 끓여줍니다~ (냉장보관해서 기름이 굳어있으니까요!)
김치와 수육보쌈을 먹을때처럼,
수육을 먹기좋은 크기로 썰어서 준비합니다
냄비에 묵은지를 꼬다리만 잘라내고 통째로 올려준뒤,
그대로 살짝 끓여줍니다

(그냥 묵은지만 냄비에 넣고 끓이면 탈수있으니 물은 종이컵의 1/3컵 정도만 넣고 끓여주세요)

김치가 지져지면서 김치냄새가 나기 시작합니다
살짝 넣어준 물도 끓기 시작할때,
김치 겹겹이 사이로 잘라놓은 수육을 넣고 김치로 잘 덮어주세요
수육을 김치사이사이에 잘 숨기고 김치로 잘 덮었으면,
김치가 잠길정도로 자박하게 물을 넣고 끓여주세요~

강불

물이 끓기 시작하면,
다진마늘 반숟갈

중불

고춧가루 1숟갈 반
진간장 1숟갈을 넣고 잘섞어주세요~
살짝 칼칼한 맛을 원하신다면,
청양고추1-2개 정도 총총총 썰어서 마무리해주시면 됩니다!!!
돼지고기 김치찜, 묵은지찜, 수육묵은지찜
완 성!!!
팁-주의사항
수육이 남을일은 없겠지만 그래도 간혹 수육이 남는다면 다시 데워도 맛있지만 이렇게 묵은지를 활용해서 김치찜을해놓으면 더 맛있습니다!!!

등록일 : 2018-11-24 수정일 : 2018-11-26

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레시피 작성자About the writer
제품
전라도의 깊은맛 묵은지
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