Name: 김파래자반 만들기
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 김자반; 들기름 2큰술; 식용유 2큰술; 소금 1+1/2큰술; 설탕 3큰술; 통깨 약간

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윤씨네삼남매

김파래자반 만들기

시댁에 갔을적에 만들어본 반찬인데요..
김자반이 있어서 만들어 봤는데 맛있더라구요~

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김자반
구매

[김자반양념]

들기름
2큰술 구매
식용유
2큰술 구매
소금
1+1/2큰술 구매
설탕
3큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

이게 김자반인데요.
마트나 시장가면 한봉지 팔아요.
이걸 사용할껀데 양이 많아 조금만 사용합니다.

이건 이렇게 먹기 좋은 크기로 툭툭 뜯어내면 되요.

양은 이만큼..
아마 반정도 되는거 같아요.

김자반은 너무 많은 양을 한꺼번에 볶으면 잘 안되니 조금씩 여러번 볶아주는게 좋아요.

웍에 들기름과 식용유를 넣어 달궈줍니다.

달궈지면 약불로 줄이고 뜯어놓은 자반 넣어줍니다.

요리수저 두개로 볶아줍니다.
그럼 파래김 색이 검은빛으로 바뀝니다.
김색으로 바껴요~
그럼 김자반이 바삭바삭해집니다.

이제 불을 끄고 소금, 설탕, 통깨 뿌려주고 잔열로 섞어주면 김파래자반 완성입니다.

: 너무 센불에서 하면 타요.. 절대 센불에서 하면 안되고 약불에서 은근히 볶아주어야 맛난 파래자반이 됩니다~

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등록일 : 2018-11-24 수정일 : 2018-11-26

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

포토 리뷰 1

요리 후기 1

건강하세요~♡ 2019-04-04 19:49:14

오래된 김이있어서 만틀었는데 약불에서하니 타지도않고 맛있어요

쉐프의 한마디2019-04-05 21:49:04

오래된 김으로도 가능하군요~ 저는 파래자반으로만 만들어 먹어봤는데 저도 김으로 해봐야겠네요^^ 즐거운 주말 보내세요^^

#김파래자반 #김자반 #김자반만들기 #밑반찬

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