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ㄴ딸기바람

초보도 가능한 레드벨벳크림치즈 케이크

엄마 생일을 맞이해서

난생 첨으로 셀프로 케잌을 만들어 봤어요!

스페츌라도 돌림판도 없었지만

만들어 낸 케잌!
5인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 레드벨벳믹스 500g
  • 오일 180g
  • 우유 170g
  • 따뜻한 물 80ml
  • 딸기 조금
    [크림치즈아이싱]
  • 휘핑크림 200g
  • 크림치즈 100g
  • 바닐라에센스 1방울
  • 레몬즙 1t
  • 설탕 50g
조리순서Steps
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오늘 사용할 레드벨벳믹스
반만 사용합니다.
우선 볼에 포도씨유,우유, 계란,물을 넣고
레드벨벳 믹스를 넣어 저어주세요!
만든 반죽을 넣고 180도로 예열한 오븐에 넣고
35-40분 동안 구워주세요!
굽는 동안 크림치즈 크림을 만들께요^^
생크림을 넣고 핸드믹서로 크림화 할께요.
밑에 얼음을 깔고 그 위에 볼을 놓고
설탕을 50g 넣어가면서 핸드믹서로
휘핑해주세요^^
실온에 두었던 크림치즈를 풀고 만든 생크림을 넣어 섞어주세요!
다 섞고 나면 재빨리
냉장보관!
냉동해 두었던 딸기를 슬라이스 해서
중간에 시트 사이에 넣어줄거예요^^
그리고 남은 딸기는 다져서 집에 있던
블루베리 잼과 섞어서 준비!
구운 시트가 나왔어요!
위에 살짝 탔지만 괜찮아요!
잘라서 나즁에 장식으로 쓰면 되니까요^^
시트의 뒷면 ㅎ 잘 구워졌죠?
시트를 세장으로 잘라줄께요^^

(시트는 반드시 식힌 후 잘라주세요!!!)

그리고 위의 살짝 탄 부분은 강판에 갈아서
나즁에 쓸께요^^
자 그럼! 장식을 해 볼까요!?
첫 시트위에 크림을 올리고
만들어 둔 딸기 블루베리잼을 올리고
두번째 시트를 올리고
크림을 깔고, 이번엔 슬라이스 딸기를 올려요!
마지막 세번째 시트를 올리고
남은 크림을 다 올려 바른다음
아까 만들어 둔 레드벨벳 시트가루를
뿌려요!
남은 딸기를 올리고
이제 제법 케잌 같아요!
요렇게 초를 꼽고 엄마 생일 축하 드렸어요!
제 생에 첫 케잌이예요^^
자른 조각 단면이예요^^

등록일 : 2018-11-23 수정일 : 2018-12-01

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레시피 작성자About the writer

ㄴ딸기바람

독학이지만 요리를 사랑하는.요리하는 여자. 마음이 따뜻해지는 요리.치유의요리

요리 후기 1

다니- 2019-04-04 23:41:57

초보 실력으로 ㅋㅋ넘 맛낭ㆍ느 

쉐프의 한마디2019-04-05 10:42:00

와우^^ 저보다 훨씬 맛있게 이쁘게 잘 만드셨네요

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