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살림9단의만물상

황지희의 멸치감자조림- 살림9단 만물상 269회

살림9단 만물상 269회

방송일 : 2018.11.16

동영상 출처 : 살림9단 만물상 - 곰t
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자
  • 멸치 1줌
  • 2컵
  • 소금 1/3스푼
  • 고춧가루 6스푼
  • 식용유 4스푼
  • 맛술 2스푼
    [양념장 재료]
  • 1/2컵
  • 진간장 4컵
  • 맛술 2컵
  • 멸치액젓 2컵
  • 올리고당 2컵
  • 고추장 2컵

동영상

조리순서Steps
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감자는 껍질을 벗겨서 1cm두께로 썰고 물에 한 번 헹궈준다.
냄비에 물 2컵을 넣고 끓어오르면 감자, 소금, 고춧가루, 식용유를 넣고 골고루 뒤적여준 다음 뚜껑을 닫고 10분간 끓인다.
전자레인지 용기에 멸치, 맛술을 버무려 전자레인지에 1분간 돌려준다.
물, 진간장, 맛술, 멸치액젓, 올리고당, 고추장을 넣고 섞어 양념장을 만든다.
10분 후 감자가 익으면 멸치와 양념장을 넣고 2분간 뒤적이면서 멸치감자조림을 완성한다.

등록일 : 2018-11-21 수정일 : 2018-11-21

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