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너부리3

강된장♡

어른들이 좋아하는 밥 반찬으로 먹기에도 좋고, 또 영양가 가득한 요리인 강된장을 만들어봤어요~!!^^*
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 참기름 1큰술
  • 표고버섯 5개
  • 당근 1/2개
  • 고추 3개
  • 양파 1개
  • 파프리카 1/2개
  • 애호박 1/2개
  • 두부 1모
  • 고추장 1큰술
  • 된장 2큰술
  • 고추가루 1큰술
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 멸치육수 1종이컵
    [멸치육수]
  • 멸치 15마리
조리순서Steps
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멸치를 15마리 넣고 물 종이컵 1컵 넣고 끓여서 멸치육수 만들어줍니다~!!

멸치15마리, 물 종이컵 1컵.

달군 냄비에 참기름 1큰술 넣어줍니다~!!

참기름 1큰술.

당근 반개를 잘게 썰은 다음에 넣어줍니다~!!

당근 반개.

파프리카 반개를 잘게 썰어서 넣어줍니다~!!

파프리카 반개.

고추 3개를 잘게 썰어 넣어줍니다~!!

고추 3개.

애호박 반개를 잘게 썰어 넣어줍니다~!!

애호박 반개.

양파 한개를 잘게 썰어 넣어줍니다~!!

양파 한개.

표고버섯 5개를 썰어 넣어줍니다~!!

표고버섯 5개.

모든 야채들을 열심히 볶아줍니다~!!
두부 한모를 잘라서 넣어주시면 됩니다~!!

두부 한모.

두부 씹히게 먹고 싶으면 깍뚝썰기로 크게 잘라주면 됩니다.

된장 2큰술을 넣어주고,

된장 2큰술.

고추장 1큰술을 넣고,

고추장 1큰술.

고춧가루 1큰술 넣어줍니다~!!

고춧가루 1큰술.

다진 마늘 1/2큰술을 넣어줍니다~!!

다진 마늘 1/2큰술.

멸치육수 종이컵 1큰술 부어주시고,

멸치육수 종이컵 1큰술.

강한불에 저어가며 볶아줍니다.

강한불.

끓기 시작하면 약불로 하고 좀 졸여주시면 됩니다~!!

약불.

짜박짜박하게 되면 강된장 완성됩니다~!!
팁-주의사항
여러가지 야채도 들어가고, 또 노화방지도 되는 강된장 효능도 있는 맛있는 요리에요~!! 밥에 쓱싹쓱싹 비벼먹으면 굿굿!! 강된장 효능은 노화 예방입니다.

등록일 : 2018-11-20 수정일 : 2018-12-11

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레시피 작성자About the writer

너부리3

7개월 된 풋풋한 새댁입니다~ 팬더양은 집에 있는 재료들로 활용해서 만들고, 항상 만들어 먹자는 신념으로 요리하고 있어요. 건강한 요리를 하겠습니다!!ㅎㅎ

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