Name: 새콤달콤 북어채무침
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 북어채 2주먹; 다진 파 1숟가락; 다진마늘 1/2수저; 식초 1수저; 양조간장 1/2수저; 액젓 3티스푼; 요리당(올리고당) 1수저; 고추장 토는 고춧 가루 1수저

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하심이네그림

새콤달콤 북어채무침

어디서 먹어 봤겠죠?!. 아~~~울엄마 요리다.
맛있었다는 기억이
그래서 가족에게 만들어주었는데 맛나게 잘먹음

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

북어채
2주먹 구매

[양념]

다진 파
1숟가락 구매
다진마늘
1/2수저 구매
식초
1수저 구매
양조간장
1/2수저 구매
액젓
3티스푼 구매
올리고당
1수저 구매
고추장 토는 고춧 가루
1수저 구매

노하우

조리순서Steps

마늘은 찧어 준비하고
파도 다져 준비

고추장 또는 고춧가루

식초, 액젓, 양조간장

요리당을 넣고 양념장을 만들어 준비

북어채를 물에 불린다.
한 20초

물기를 짜고

양념장에 넣어 맛나게 조물조물 무친다.
마지막 참기름을 넣어 한번더 조물조물

: 고추장을 넣은땐 고추장에 간이 되어있어 액젓이랑 양조 간장은 조절하세요.
달기 짜기 새콤하기는 기호에 맞게 만들어 드세요
전 요리할때 고추장을 잘 사용하지 않아요
맛이 텁텁해
이런무침 할때는 반반 으로 해요.
이날은 고춧 가루가 없어 고추장으로 만했네요.

북어채무침 관련 상품

등록일 : 2018-11-19 수정일 : 2018-11-22

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레시피 작성자About the writer

하심이네그림

어릴적 엄마가 해주신 그맛 기억나는 식당의 그맛 주부로 살아가면서 만든 그맛을~~~님들과 함께

#새콤달콤 #북어채무침 #북어요리 #북어채반찬 #북어채무침

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